刘亚敏，刘玉民,*，李鹏霞

(1.西南大学资源环境学院，西南大学三峡库区生态环境教育部重点实验室，重庆 400716；2.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏 南京 210014)

超临界CO2流体萃取-GC-MS分析南北五味子挥发油成分

刘亚敏1，刘玉民1,*，李鹏霞2

(1.西南大学资源环境学院，西南大学三峡库区生态环境教育部重点实验室，重庆 400716；2.江苏省农业科学院农产品加工研究所，江苏 南京 210014)

采用超临界CO2流体萃取南北五味子中的挥发油，采用气相色谱-质谱法鉴定两种挥发油的化学成分，并用面积归一法确定各组分的相对含量。南北五味子的挥发油主要组成均为萜类化合物，分别占到6 2.9 7%和73.05%。南五味子挥发油中相对含量较高的成分有β-雪松烯(7.88%)、2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-戊烯基)二环[3,1,1]庚-2-烯(6.44%)、δ-榄香烯(6.39%)等；北五味子挥发油中相对含量较高的成分有α-依兰烯(19.09%)、γ-姜黄烯(16.03%)、β-雪松烯(7.71%)等。

南五味子；北五味子；挥发油；成分分析

五味子为木兰科植物的干燥果实，是我国传统的滋补性中药，由于产地的不同有南五味子和北五味子之分，南五味子为木兰科华中五味子(S c h i s a n d r a sphenanthera Rehd. et Wils.)的干燥成熟果实，北五味子为木兰科五味子(Schisandra chinesis (Turcz.) Baill.)的干燥果实。南五味子和北五味子均具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心等功效。用于久咳痰喘、梦遗滑精、遗尿尿频、久泻不止、自汗、盗汗、津伤口渴、短气脉虚、内热消渴、心悸失眠等症[1]。五味子为作为我国传统的滋补性中药，始载于《神农本草经》，被列为上品，迄今已有两千多年的应用历史[2]。现代研究表明，五味子中的木质素及挥发油均为五味子中有效成分，五味子中的木质素类具有保肝、降酶、保护中枢神经、抗艾滋病毒、抗癌等多种药理活性，挥发油具有镇咳作用[3-5]。……