让区位优势转化为产业优势

太谷晋谷香米专业合作社是山西省太谷县供销合作社于1997年10月组建，集小米、壶瓶枣、核桃和北阳长山药生产、加工、销售于一体的专业合作社。它以晋谷市场为龙头企业，以4个山区和丘陵乡镇的种谷农户为主体，按照“公司+基地+农户”的形式来进行生产经营。目前，合作社培育晋谷21号谷子原种基地300亩，壶瓶枣基地1000亩，共带动种植户130户，实现户均增收1300元。

合作社的生产农户多居山区，结合这个实际情况，合作社围绕山区种谷的区位优势，调整农作物的布局，改变原来“小、散、弱”的零星种值，分批推进八乡百村千户万亩谷的谷子成片开发，建立谷子产业化基地。

为了提高谷子的质量，推进传统的谷子种籽更新换代，晋谷香合作社与荣获农业部金奖的晋谷21号发明者——山西经济作物研究所的研究员合作，在小白乡开辟了晋谷21号的种植。从谷子产前的良种培育到产中的科学管理，按谷子生产的各个环节的技术要求，把科技人员组织到谷子产业化体系中。

普通的小米遍地都是，但是科技含量高的小米却很少见。合作社在提高小米品牌的科技含量上也没少下功夫，合作社与高等院校和科研部门合作开发晋谷香保健系列营养品。以晋谷香米为主料，辅以当地的特色产品——小白乡的大枣、北阳镇的长山药以及其他营养品，将晋谷香米与其中一种或多种辅料配伍，或煮粥或蒸饭，成为一种药食兼优的保健食品，既满足人们“厌于药而喜于食”的心理要求，又增加了产品的附加值。……