中国农业科学院北京畜牧兽医研究所

中国饲料数据库情报网中心 熊本海 庞之洪 罗清尧

动物营养学国家重点实验室

一、本次修订版本是在《中国饲料成分及营养价值表1990年第1版至2010年第21版》的基础上，结合①中华人民共和国农业部2004发布修订的猪、鸡、牛等饲养标准；②科技基础条件平台建设项目“动物科学与动物医学数据中心建设”；③农业部重大行业科技项目“饲料营养价值和畜禽饲养标准研究与应用”；④动物营养学重点实验室自主研究课题及奶业“973”项目等研究工作基础上修订的，同时参考了Feedstuffs2011版饲料成分表、法国饲料数据库、德国德固赛饲料氨基酸数据库、2009年日本饲料成分表等数据。继续完善了饲料中的饲料成分与营养价值数据，对部分发布过的生物学效价数据再次进行了调整。

二、本次修订结合近10多年来，一批过去由部门制定的饲料原料标准（NY）重新修改并升级为国家标准（GB）的变化，对表1中的饲料或饲料原料的描述进行重新界定，使之与国家相关原料的标准相一致。

三、鉴于目前饲料加工企业普遍使用进口优质鱼粉，而过去发布的饲料用鱼粉的成分数据与进口鱼粉的实际品质相去甚远。因此，本版本将以前版本中的“513-0044”鱼粉替换为特级进口鱼粉，其对应的各相关养分表中数据也随之更新。

四、鉴于单胃动物(猪、鸡)的标准回肠消化率的定义及其应用逐步被国内外同行认可，而且通过一系列试验，也积累了常用饲料的标准回肠氨基酸消化率（SID，%）数据。……