□文/张 蓓

智力资本：饭店知识管理的核心

□文/张 蓓

知识经济时代的演进，智力资本成为饭店知识管理的核心。笔者概述饭店智力资本的主要内容，并对智力资本的管理提出一些建议。

智力资本；饭店；知识管理

一、引言

20世纪六十年代末，德鲁克提出了“知识经济”与“知识社会”的说法，认为“知识已经成为关键的经济资源，竞争优势的主导性来源，甚至可能是唯一的来源。”知识被认为具有财务影响，因为知识密集型的组织拥有更高生产力、更快创新速度、更好的企业绩效。随着经济基础逐步转向知识，知识更新速度愈来愈快，企业的知识密集度不断增加，组织知识快速大量地交融促进了企业技术创新；反过来，技术进步和创新的加速增加了知识存量的同时，也使得企业更加依靠于知识。知识成为这个时代具有决定性的力量。由过去以有形资源和资产的竞争转化为知识资源的竞争。

二、智力资本的产生背景和意义

对于知识的概念没有统一的理解，王众托（2004）认为不必追求对知识的统一定义，认为知识可以从三个方面理解：知识是人类在实践中获取的关于自然、社会、思维现象与本质的认识的总结；是具有客观性的意识成果；从静态来说，表现为一定结构的知识产品，从动态来说，是不断流动中产生、传递和使用的。可以看出，知识这个概念的外延较为宽泛，并不是所有的知识都能带来企业的增值成为企业的核心竞争力。经济的全球化造就市场一体化，企业共享相同的原材料市场和客户市场，加之传统市场资源的流动更加快速，交易成本也不断下降，使得知识更易于被每个企业所有或有条件拥有，企业独特的竞争优势只能源自企业内部—企业的智力资本。……