吴阿凤,蔡秀美,冯丁娜

合理控制饮食,可减轻胰岛 β细胞的负荷,有利于控制血糖。糖尿病患者不但要通过饮食治疗来有效控制血糖,还要维持适当的体质量,进行日常生活和工作,因此饮食治疗是各种类型糖尿病患者最基本的治疗措施,而营养教育对于糖尿病患者来说是极其重要的,但在临床工作中,我们发现它的实施存在不足,本研究采用问卷形式对住院糖尿病患者营养教育实施情况进行了调查,旨在找出共性问题,探讨应对措施,为今后的营养教育提供指导,现报告如下。

1 对象与方法

1.1 研究对象 选取 2009年6月—2010年 6月我科糖尿病患者 87例,其中男 51例,女 26例,年龄 ≥70岁 58例, ＜70岁 29例。病程:≤1年 16例, ＞1年 71例,文化程度:初中及初中以上 41例,初中以下 46例,均已接受过护理人员对其进行营养方面的健康教育。对 9名均在本科室工作一年以上、平均年龄 23岁、未参加过系统的内科护理营养理论和技能培训的护理人员也进行调查。

1.2 调查方法及内容 采用问卷及提问的单项选择法。内容有 4项,即:患者对营养教育的认识调查,护理人员对营养教育的认识调查,影响糖尿病患者有效实施饮食治疗的相关因素调查,糖尿病患者营养知识来源的调查。共发放问卷 96份,收回有效问卷 96份,回收率 100%,前两项问卷各项采用 3级评分法评分,即明确 3分,模糊 2分,不清楚 1分。

2 结果

护理人员对营养知识的认识情况排序与患者完全相同;年龄、病程、文化程度是影响糖尿病患者有效实施饮食治疗的重要因素,而性别差异无统计学意义,糖尿病患者营养知识来源:95%的患者来源于医护人员,3%的患者来源于亲朋好友,2%的患者来源于传媒或科普书籍。……