桂永霞

（广东女子职业技术学院，广东广州511450）

英汉文化差异对翻译的影响

桂永霞

（广东女子职业技术学院，广东广州511450）

通过对中英文化在称呼，植物、动物、颜色等隐喻意义以及习俗和价值观等方面存在差异的研究，分析了在英汉翻译中直译、意译、音译以及解释等妥善处理的方法，以期望对学习与研究者的翻译工作有所帮助。

英语；汉语；文化差异；翻译

在“直译”和“意译”翻译理论指导下，实际翻译中，将一种语言翻译成另一种语言，大部分是可以直译的；但由于文化差异的缘故，部分语言文化现象是不可翻译或者需要通过意译、音译或解释等手段达到从一种语言转化成另一种语言的目的。

文化是一个社会、一个民族或一个群体共识的现象，包括观念、信仰、道德和行为规范、习惯及实物等。比如，如果问你今儿早餐吃的什么？中国人会列出包子、馒头、油条、饺子、汤圆、拉面、稀饭”等。这是大凡中国人都能列举出的食物。这就是文化。

但上述食物该如何翻译成英语，在字典里，“油饼”翻译为oil-cake，“油条”翻译为长形的oil-cake，“包子”翻译为pie，pie又翻译成汉语的“馅饼”，英语里没有饺子的字眼，人们用dumpling指称饺子，但dumpling原本指在沸水中滚动的东西，并不指食物，意大利词ravioli指饺子，在英语里也得到使用，“馒头”翻译为steamed bread。因为很难把油饼、油条和蛋糕（cake）联系成同一食物，馒头与面包（bread）也相去甚远，英语里找不到更合适的词汇来指示这些食物，翻译时可用音译baozi，mantou，jiaozi。

这就是文化差异。人类生存环境绝大部分都是相同的如桌子、凳子、水、空气、地球、宇宙、喜怒哀乐等，这一部分是可以直译的。……