锦江国际（集团）有限公司 沈毅林

引言

饭店作为耗能大户，能耗费用是饭店主要支出成本之一。由于能源价格不断上涨，锦江集团26家三星级以上酒店2005年、2008年和2009年平均能源费用，分别约占平均营收的6.66%、8.20%和9.58%，能源费用占营收比例呈逐年上升趋势。所以，节能降耗既是为社会作贡献，也是饭店降低经营成本重要途径之一。本文就既有饭店有关节能措施方面做些分析与探讨。

1 建筑围护结构

建筑用能中空调采暖用能是建筑能耗的主要组成部分，约占建筑能耗的50%左右，而其中50%以上的能量是通过屋顶、墙面、窗户和地面传出去的。因此，建筑围护结构的保温隔热性能直接关系到空调采暖用能的多少，是建筑节能的重要一环。目前大多数既有建筑围护结构的隔热保温性能达不到国家节能标准的要求，所以在围护结构方面有很大节能潜力。

1.1 墙体

墙体是建筑外围护结构的主体，其所用材料的保温性能直接影响建筑的耗热量。外墙应采用新型墙体材料与复合墙体结构，并在经济条件允许的前提下，采用墙体保温材料对其进行保温处理。建设部从2006年起全面推广墙体保温材料，包括膨胀聚苯板、挤塑聚苯板等。采用外墙外保温技术能使外墙的传热系数降低到1W/(m2·K)，如采用30mm厚的聚苯板就能使200mm厚的混凝土墙的传热系数由3W/(m2·K)降低到1W/(m2·K)。

1.2 门窗

外门窗是建筑能耗散失的最薄弱部位，其能耗占建筑总能耗的比例较大，据统计，通过外窗的热损失占建筑能耗的35%～45% ，是建筑围护结构中比较薄弱的部位。……