河南工业大学 吕玉花

河南省出口苹果汁的质量安全问题研究①

河南工业大学 吕玉花

浓缩苹果汁是河南省主要的出口农产品，然而，近年来欧盟和日本等发达国家设置了严格的检测标准，对河南省苹果汁的质量提出了更高的要求。本文分析了河南省苹果汁质量安全方面存在的问题以及产生的原因，并从出口企业和政府部门两个角度提出了相关的对策，以解决河南省苹果汁的质量安全问题，提升河南省苹果汁出口竞争力。

河南省苹果汁 质量安全 检验检疫

河南省是苹果汁生产大省，苹果汁出口在河南省农产品出口贸易中占有重要地位。发达国家为了维护本国的经济利益，以保障消费者的权益为借口，制定了严格的检测标准。美国、欧盟和日本是河南省苹果汁出口的主要市场，年出口量占出口总量的90%以上，欧盟和日本对进口苹果汁农药残留检测、对棒曲霉素和防腐剂的限量要求都相当苛刻，致使近年来河南省苹果汁出口量出现大幅度下降，所以，有必要对河南省出口苹果汁自身质量安全存在的诸多问题进行深入的研究。

1 河南省出口苹果汁质量安全存在的问题

1.1 农药残留问题严重

农药残留超标是河南省苹果汁质量安全的突出问题，严重影响了苹果汁产业的发展。据统计，河南省在苹果种植过程中使用的农药种类达30种之多，由于简单的物理清洗无法将农药彻底清除，所以近年从河南省浓缩苹果汁产品里检测出的残留农药含量较高，这些农药毒性猛烈，对人体的危害巨大；……