李卉敏，王学礼，马长春，付宏雅

（甘肃省张家川县畜牧兽医局，张家川 741500）

萨福克羊（Suffolk）原产于英国英格兰东南部的萨福克、诺福克、剑桥和艾塞克斯等地。该品种羊是以南丘羊为父本，当地体型较大、瘦肉率高的旧型黑头有角诺福克羊（Norfolk Horned）为母本进行杂交培育，于1859年育成。以其体型大，早期生长快，肌肉丰满，后躯发育良好，繁殖性能好，产肉多和适应性强等特点而著称于世，是世界上优良肉用绵羊品种之一，现已被广泛引入美国、澳大利亚、加拿大及非洲许多国家和地区。我国从1978年起先后从澳大利亚、新西兰等国引进，主要分布在新疆、内蒙古、北京、宁夏、吉林、甘肃、河北和山西等省、市、自治区，适应性和杂交改良地方绵羊效果显著［1］。

1 萨福克羊

萨福克羊体格大，头短而宽，鼻梁隆起，耳大，公、母羊均无角，颈长、深且宽厚，胸宽，背、腰和臀部长宽而平。肌肉丰满，后躯发育良好。体躯主要部位被毛白色，头和四肢为黑色短刺毛［2］。

萨福克羊是目前世界上体格、体重最大的肉用品种，早熟、生长发育快。成年公羊体重113.0～159.0 kg，成年母羊81.0～113.0kg。剪毛量成年公羊5.0～6.0kg，成年母羊2.3～3.6kg，毛长 7～8 cm，细度 50～58支，净毛率 50%～62%，被毛白色，但偶尔可发现有少量的有色纤维。产羔率141.7%～157.7%。产肉性能好，经肥育的4月龄公羔胴体重24.2kg，母羔体重19.7 kg，并且瘦肉率高，是生产大胴体和优质羔羊肉的理想品种。美国、英国、澳大利亚等国都将该品种羊作为生产肉羔的终端父本品种［3］。

2 萨福克羊引进与纯繁效果

在我国引进萨福克羊的大部分地方，都对其进行风土驯化，使其适应了各地的自然生态条件，并能保持其原有的优良性状，大量繁衍后代，达到和本地品种进行杂交、改良的目的［4］。……