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旅游高职院校英语项目教学的设计*:以酒店英语课程为例

2011-08-15陈恒仕

旅游研究与实践 2011年4期
关键词:英语教学技能语言

陈恒仕

(桂林旅游高等专科学校,广西 桂林541006)

一、引言

2004年国家教育部颁发的《高职高专教育英语课程教学基本要求》中明确规定,英语教学必须以培养学生的语言运用能力为目标,突出教学内容的实用性和针对性。这就要求英语教学将语言基础能力与实际涉外交际能力的培养有机地结合起来,实际上认可了在高职高专英语教学中依托项目教学的理念。

二、英语项目教学的理论

语言(英语)项目教学(Project-based language learning and instruction),是20世纪西方体验式学习、“做中学”的教育理论和实践的重要部分。根据Legutke和Thomas的定义,在项目教学的框架内,学生在教师的指导下,规划并监控项目的实施过程和结果,学习和运用完成项目所需的语言结构、词汇或技能,准备好并呈现最终结果。项目教学的关键内涵是当学习内容来自于学习者的社会生活,那么学习者的语言使用也就对他们的生活(世界)产生意义。

2005年,Beckeet和Slater提出一个可操作性的PBLI框架,并以实证研究检验了该框架的有效性[1]。该框架提出,学习项目包含3方面的内容:语言(language)、知识内容(content)、技能(skills)。该框架由如下两部分组成:项目计划表和项目日记。具体实施过程是,教师展示一个项目范本给学生,指导他们模仿并制定项目计划表,以保证项目内容能促进学生的语言、知识和技能的发展;计划表详细列举一个学习项目语言、知识内容和技能3方面的要求和具体内容。项目日记则给学生提供一个项目总结任务,学生定期检查自己的项目进展,让他们清楚在这阶段内他们所使用的语言、知识和技能,同时也让他们看到按计划他们能达到的目标,教师通过定期检查学生的项目日记来监控学生的学习情况。……

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