何 敏，易本驰，陈 敏

（信阳农业高等专科学校动物科学系，河南 信阳 464000）

在畜牧养殖行业中抗生素被广泛应用于治疗和预防疾病，在畜牧业的使用有助于养殖效率的提高，但也对公共卫生安全构成一个潜在的危险，主要包括畜产品兽药残留、环境污染、耐药性等问题。对于抗生素在食品动物上的使用建立适当的监测评估体系有助于理解和预测抗生素耐药性发展趋势，而基于兽用抗生素使用的终端用户（兽医和养殖者）周期性的调查和统计是抗生素在食品动物上使用资料的重要来源。目前国内有关食品动物上抗生素使用情况的报道较少，因此我们对豫南地区60个猪场抗生素使用的情况进行了调查报道。

1 材料与方法

1.1 调查地点和时间 2007年7月～2008年8月问卷调查采访了驻马店、信阳、南阳市的60个猪场。使用的问卷内容设计包括两个部分：生产体系和抗生素使用情况。

1.2 抗生素使用的调查方法 先对调查员（主要是信阳农专05级、06级牧医和兽药专业学生集中培训，利用学生教学实习和生产实习期间，深入各地实地记录或让养殖户书面填写调查表。

1.3 数据整理和统计分析 问卷收集的数据输入到Excel电子表格中进行整理。

2 结果

2.1 猪场情况 调查的60个猪场中，种猪场占11.7%，自繁自养型猪场占25%，肥育猪场占53.3%，综合型猪场占10%。规模在100头至5000头之间。规模在500头以上的占62%，规模在500头以下的占38%。

2.2 饲料中添加抗生素 见表1、表2。

2.3 饮水添加抗生素 见表1、表3。

2.4 注射使用抗生素 见表1、表4。……