李燕婷，周文富

(三明学院化学与生物工程系，福建 三明 365004)

金银花，别名忍冬，是忍冬科多年生半常绿缠绕木质藤本植物[1～4]。金银花为干燥花蕾或初开的花，在我国东三省、广东、海南、山东、喜马拉雅山均有广泛分布。金银花甘寒清热而不伤胃，芳香透达可以祛邪，还可散风热，对发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症均有明显疗效[5～10]，是清热解毒的良药。金银花的特征活性成分为绿原酸，其结构式如下[1]：

绿原酸是含有羧基和邻二酚羟基的有机酸，易溶于水、醇、丙酮等[5～7]，具有抗氧化、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、降血压、降血脂、提高白细胞数量、增强免疫调节、增香护色等作用[5～12]，广泛应用于食品保鲜及化妆品行业。绿原酸是很多药材和中成药抗菌解毒、消炎利胆的主要成分。

绿原酸的提取一般采用煎煮法、浸渍法、回流法[3，4，13，14]、沉淀法、萃取法、层析法等。但这些常规的提取分离方法均有不足之处，如煎煮法和浸渍法提取率较低、溶剂用量极大、耗时较长；回流法需要加热，耗时较长；沉淀法分离效果不好；萃取法所需溶剂用量大；层析法成本高、操作复杂[2]。微波辅助提取法是近几年发展起来的提取植物有效成分的一种新技术，微波对细胞具有破壁作用和加热作用，能加速细胞内药物成分的快速溶出，具有穿透力强、节能、省时、提取率高等诸多优点，因此被广泛应用于天然产物的提取。

作者在此采用微波辅助法提取金银花中的绿原酸，并对提取工艺条件进行优化，拟为金银花的综合利用提供新途径。……