王娜娜，杨翔华，张 全，姚秀清

(1.辽宁石油化工大学环境与生物工程学院，辽宁 抚顺 113001；2.抚顺石油化工研究院，辽宁 抚顺 113001)

目前，由木质纤维素生物转化为乙醇的研究非常活跃，已取得许多新的进展[1，2]。木质纤维素的生物转化一般包括3个过程：原料的预处理、水解和发酵，其中利用纤维素水解产生可发酵糖是最关键的步骤。酸法水解对设备要求高，副产物对后续反应有抑制作用[3]；而酶法水解具有条件温和、产品质量高、对环境友好等优点，是纤维素糖化工艺今后的发展方向[4]。

作者考察了预处理方式、纤维素酶加量、初始葡萄糖含量等因素对纤维素酶水解玉米秸秆的影响。为优化利用玉米秸秆为原料生产燃料乙醇的工艺提供了依据。

1 实验

1.1 材料与仪器

玉米秸秆、稀酸预处理玉米秸秆、蒸汽爆破预处理玉米秸秆，分别编号为：A、B、C。

3种纤维素酶分别编号为：1#、2#、3#。

722S型分光光度计，SB-A型水浴振荡器；SBA-40型生物传感分析仪。

1.2 方法

将玉米秸秆置于125 mL旋盖三角瓶中，加入纤维素酶0.2 mL·g-1(以每克底物计，未标明均指1#纤维素酶)，调节pH值至4.8，使玉米秸秆质量分数为5%～20%，于50 ℃下恒温振荡反应，取样离心，测定水解液中的葡萄糖含量。

1.3 分析测试

纤维素含量采用硝酸乙醇法[5]测定。

葡萄糖含量：采用SBA-40型生物传感分析仪测定。

酶解得率按下式计算[6]：

式中：c葡为水解液中葡萄糖含量；c纤为原料干基中纤维素含量；c原为水解体系的底物浓度，即总固浓度，A、B、C 3种底物分别为13.7%、10.3%和9.5%。

滤纸酶活：将1 min内水解waterman 1#纤维素酶滤纸产生1 μmol还原糖所需要的酶量定义为1个酶活单位，按照IUPAC(国际理论和应用化学联合会)推荐的国际标准方法测定，以FPIU·mL-1表示[7]。……