马惠茹

摘要以职业院校畜牧兽医专业动物营养与饲料课程设计为基础，介绍了以项目为导向的课程教学内容、教学模式设计，探索以培养学生实践能力和创新精神为重点的课程改革。实践证明，该课程的设计适应职业院校学生职业能力培养要求。

关键词项目教学法；动物营养与饲料；课程设计

中图分类号 G642 文献标识码A文章编号 1007-5739（2010）24-0021-02

动物营养与饲料是畜牧兽医类专业的核心课程，除为后续课程打基础外，服务饲料行业是其最重要的课程任务。动物营养与饲料课程改革创新设计遵循职业性、开放性、实践性原则，以职业能力培养为“目标”，以实践工作过程为“主线”，以岗位职业标准为依据，以真实的工作任务为导向，充分考虑学生的知识与学习规律和今后的可持续发展以及职业岗位要求，科学设计学习任务。摒弃以学科体系为框架的传统教学模式，构建项目导向、任务驱动的教学模式，对创新型技能人才的培养起到促进作用。

1以项目为导向设计课程教学内容，构建理论与实践相融合的项目模块

职业教育的重要目标是帮助学生学会“从事符合现代技术、经济和社会发展要求以及自身职业和能力发展需求的高质量工作”。因此，职业教育课程的核心学习内容是“工作”，是一系列可以操作、学习和传授的具体工作行动，是通过系统、科学的职业资格研究得到的典型工作任务。一个典型工作任务往往是由一个或若干学习任务组成，学习任务是以典型工作任务为基础设计的学习载体，是对典型工作任务进行的“教学化”处理的结果[1]。……