张小军，陈雪昌，郭远明，梅光明，龙 举，薛 彬，郑 斌

（1.浙江海洋学院海洋与渔业研究所，浙江省海洋水产研究所，浙江省海水增养殖重点实验室，浙江舟山 316100；2.浙江省海洋开发研究院，浙江舟山 316000）

麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisons,PSP)是目前世界上分布最广的一种贝类毒素[1]。目前在所有的贝类产品食物中毒事件中，麻痹性贝类中毒是公认的对健康危害最严重的类型之一。PSP中以石房蛤毒素（STX）、新石房蛤毒素（neoSTX）、脱氨甲酰基类毒素(neoSTX、dcneoSTX)最为常见。PSP在贝类体内呈结合状态，因而贝类摄入此毒素对自身不会造成危害；当人摄入含麻痹性贝类毒素的食物后，毒素会迅速释放并呈现毒性作用，潜伏期仅数分钟或数小时，症状包括四肢肌肉麻痹、头痛恶心、流涎发烧、皮疹等，严重的会导致呼吸停止[2]。

目前贝类毒素的检测方法有小鼠生物测定法[3-4]、电泳法[5]、高效液相色谱法[6-8]、液相色谱-串联质谱法[9-11]等。在这些检测方法中小鼠生物法是目前最常用的方法，由于小鼠生物法缺乏准确的定量性，且不能对具体毒素进行定性，从而限制了方法的应用；高效液相色谱-串联质谱法因其特异性好、灵敏度高等特点在近年来被用于麻痹性贝类毒素的测定。本研究利用超高效液相色谱-串联质谱法对4种麻痹性贝类毒素STX、dcSTX、neoSTX、dcneoSTX进行研究，建立了分析速度快、灵敏度高、重现性好的测定方法。

1 材料与方法

1.1 材料与试剂

实验样品为贻贝，购自舟山市某水产品批发市场。

麻痹性贝类毒素标准品:STX、dcSTX、neoSTX、dcneoSTX购自加拿大海洋生物科学研究所(NRC)；……