被视为有毒化工原料的“一滴香”，现在已被卫生部“正名”。

“一滴香”目前在火锅店、麻辣烫、煲汤店等被广泛使用，据说只要滴入一滴该调料，清水就能变成高汤。多家媒体曾对此做过报道，称人若长期食用“一滴香”将对肝脏产生危害。经质检总局、国家药监局等多部门调查发现，“一滴香”、“火锅飘香剂”等产品属咸味食品香精，其主要成分是食品原料、食品辅料和添加剂三种，这都是符合标准要求的，如按照标准使用，对人体是无害的,“就像大家普遍用的鸡精。”

当然，“一滴香”确实有违法的地方，比如它的标签不科学、宣传不规范等。“一滴香”的宣传是往白水里一加，就变成了高汤，“我们认为，这类问题应该属于欺骗消费者的问题。”专家说。