C.B.Hsu等著 王 琤，王学文，于学红，王仁华  译

（1.江西省兽药饲料监察所，江西  南昌  330029；2.北京维通利华实验动物技术有限公司  北京  100191；3.江西农业大学动物科学技术学院  江西  南昌  330045）

断奶后营养摄入不足，往往造成肠绒毛损害，最终导致断奶仔猪生产性能的下降（van Beers-Schreurs等，1998）。谷氨酰胺（Gln）是一种非必需氨基酸，是合成肠的蛋白质的前体以及为嘌呤/嘧啶核苷酸提供了主要能源来源。此外，它还可以被用来作为能量来源，以支持肠上皮细胞（Newsholme等，2003；Wu等，1996）和淋巴活化细胞（Wu等，1995）的分化和增殖。谷氨酰胺是发现在动物的血液和母猪乳汁中最丰富的游离氨基酸（Wu和Knabe，1994）。

按照正常摄入量，日粮中的谷氨酰胺在小肠被代谢完全，体内所有谷氨酰胺是通过谷氨酰胺合成酶进行合成的。谷氨酰胺在体内合成的位置为：肺、脂肪组织、肌肉和骨骼，在一定条件下，肝脏中也能合成。脯氨酸是谷氨酰胺在肠道的一种代谢终产物（Wu等，1995）。

以往的研究表明，谷氨酰胺在断奶期间以及应激条件下如损伤和感染时是一种条件性氨基酸（Newsholme，2001）。Yi等（2005）研究表明，谷氨酰胺对维持肌肉谷氨酰胺浓度有利，并能恢复仔猪淋巴细胞对大肠杆菌防御功能。此外，由于谷氨酰胺对全身炎症反应的调节作用，它已被认为具有用于治疗炎症性疾病的可能（Singleton和Wischmeyer，2008）。然而，仅依靠内源性谷氨酰胺是不够的，需在动物日粮中额外添加（Hall等，1996）。本研究的目的是评定日粮中添加谷氨酰胺对断奶仔猪小肠形态，木糖吸收能力以及断奶仔猪生长性能的影响。……