本刊编辑/黄若涵

近年来，美系猪在中国种猪市场占有率一路飙升，占据了半壁江山。具不完全统计，目前我国约超过50%的种猪企业引进猪种为美系猪。“美系猪”是当前被炒得很热的概念，那么美系猪到底具有什么样的魔力，能在这们短的时间内抢占中国市场？本期我们特别邀请到华特希尔总裁麦克雷蒙教授和北京六马华多总裁符开星，通过与他们的交流讨论，为读者剥开团团迷雾和困惑，对美系猪有更为清晰和理性的认识。

对话麦克·雷蒙 （麦克.雷蒙博士，华特希尔（Whiteshire Hamroc）执行总裁）

本刊：麦克教授您好！很荣幸今天能采访到您，请您对ABG（美国最佳育种集团）的性质、职能等做个简单介绍。

麦克：ABG是由美国纯种养猪生产企业联合成立的一个商业性的组织，它是美国国家种猪登记协会（NSR）旗下的一个附属公司。它的成立可以更好地帮助美国种猪企业在中国实施更有组织、更规范的种猪推广和销售工作。它还有一项职能是帮助NSR在中国实现对会员单位的技术跟进和服务。美佳育种集团涵盖了全美纯种猪行业里规模最大、进步最快的国际育种资源。美佳育种集团的工作就是在全球发展国际关系并根据客户单独的生产体系建立有针对性的育种方案。通过优秀的纯种猪生产者个体、动物出口代理公司和精液生产企业，加上育种和管理方面的专家咨询，美佳育种集团有能力基于盈利和长期可持续发展的目的，根据不同的育种企业制定针对性的育种方案。

本刊：谈谈华特希尔在ABG里是什么角色呢？与中国企业的主要合作模式是什么？

麦克：华特希尔是美佳育种集团的总裁单位，目前在湖南、山东、福建、重庆都在建立合作场区。华特希尔的模式符合NSR的要求，帮助他们扩大种质资源。将美国真正的核心群、曾祖代和祖代等遗传资源带到中国，一般过了几年就被淘汰了。因为中国目前没有相应完善的育种配套技术支持，所以美国、包括欧洲的种猪企业真正把核心群引入中国是屈指可数的。而华特希尔在国内的这种合作模式就决定了，必须将最优秀的核心群带到中国。在这样的合作里，华特希尔的优势不在于投资建厂，也不在于每天的生产管理，而在于做好猪种的选育工作。他们所得到的利润部分仅仅是种猪实现了销售后的那部分利润，也就是说如果种猪卖不掉，华特希尔就得不到一分钱，但他们的技术服务工作却还是要进行下去。

本刊：目前ABG主要有哪些成员单位进驻了中国市场？成员单位在中国的种猪销售等都是这种模式吗？

麦克：目前主要是华特希尔和华多两家在华做的比较大。只是华特希尔是采取这种形式，华多是采取中美合资的形式进行合作。其他企业的产品也有部分产品输入中国。目前ABG有的成员单位暂时不具备很强的实力到中国独立做业务，他们有的听从ABG设计的模式来做，有的选择将对华业务委托给ABG。ABG目前的职能更像一个商会，在会员单位没有能力或动力走出来的时候，商会出面带动会员单位，帮助他们去开创最初的道路。

所有的ABG成员在中国，既可以选择各自为战，也可以选择协同作战，ABG在这一块没有强制。因为中国企业的合作习惯不太一致，可能有的希望跟公司合作，有的偏好跟更高的更具代表性的机构合作。在美国大家都愿意协同作战，设立统一的协调单位，像一把伞一样协调各方利益和关系，如果将来中国也发展为这样的模式，那么ABG肯定就是这把伞。

本刊：您不远万里到中国来寻求合作伙伴，您认为中国市场最大的潜力是什么，什么力量吸引了您？

麦克：首先，经过近些年来的发展，美国的种猪市场已经发展成熟、达到了饱和状态，几乎所有猪场的种猪品种都得到了很好的改良，这种商业机会越来越小，所以迫切需要寻求别的市场和商业机会，扩张他们的业务；其次，在过去的30年，我们很惊喜地发现中国的养猪业得到了快速的发展，而且这个发展的主流模式与美国以前走的发展模式和道路极其相似，包括目前养猪业进行的整合兼并等等，是美国20年前的状态，到中国来一方面是可以做生意，另一方面也可以将美国养猪业一些成功的经验、技术支持、对养猪行业的理解和一些比价好的理念也带给中国的合作伙伴。

本刊：美系猪在中国需要克服哪些，我们需要做哪些工作，从而让美系猪在中国发挥出最大的优势？

麦克：首先中美地域差别不是很大，处在同样的纬度，气候条件等差别并不是很大。当然，将美系猪推广到中国如果只是纯销售，而不做育种等系列工作，美系猪的部分性能就没法发挥出来。ABG和华特希尔是想将一整套的方案推广过来，并不是单纯将种猪卖出，或是单一地提供一套技术服务，而是连带整个猪舍的设计理念一并带到中国。在美国经过生产实践已经证实，这个猪舍设计在降低成本、提高猪的生产性能等方面有显著成效。也就是说我们不仅提供育种规范，还提供sot生产规范，这属于义务提供，保证生产和育种工作都很好地进行。

本刊：是否会有更多的企业加入ABG？

麦克：这种可能不是没有，但短期内应该不会出现。因为进入ABG也有一定的门槛设置。要求有能力出口的单位才可以加入ABG，其实严格讲目前ABG有是12～15家成员单位，有3家是处于边缘化的，因为这是个强者俱乐部。加入的单位是经过NSR认可的有资质的种猪企业，主要有4点要求：1）猪群必须是全群测定；2）种群保证高度健康；3）有独立育种能力；4）有出口种猪的能力。

“华多”是另一家在中国市场做得非常好的美国种猪企业，我们特意采访到了六马华多的总裁符开星，听听他给我们谈谈六马华多的基因改良的心路历程。

本刊：符总，请您谈谈对六马华多种猪基因改良的感想吧。

符总：饲料可以从量上改变养猪，但是基因确实从质上来改变。饲料将猪的出栏时间提前1个星期就很难，而基因却可以提前2个礼拜。所以六马早在2003年就开始寻找优良基因，可以真正改良猪的生产性能、肉质、和生长速度。在国内、国际搜索了几个月，最后我们锁定了美国华多。到现在为止，我都很庆幸遇到了这两位老人家，max和苏哈博士，从心底里感谢这2位老人家，他们是2位了不起的美国人。他们是六马的贵人，让我们重新认识了什么是真正的育种，怎么才能把猪养好，他们给六马带来了一场革命。

2003年在美国考察猪种时遇到了苏哈和Max，注定了六马和华多的因缘开始。华多是很谨慎的企业，所以第一次我们没有促成业务谈判，但双方都留下了深刻印象。2004年两位老人家出差到北京，专程考察了六马的场子，当时六马种猪高度的整齐度给了他们大大的惊喜，我们最终达成共识——中国种猪市场大，华多应该在中国落地，才能有更广阔的未来。

本刊：这几年来，华多给六马带来了什么？

符总：2005年签约，2007年种猪进场，这几年来，整个六马团队可以说是接受了一场养猪业的洗礼，六马的养猪发生了质的变化。美国人最讲究实在，而通过这几年的合作，六马华多种猪无论是繁殖性能，还是生长速度还是肉质都有很大提升。比如我们的平均产健仔数达到12.25头，我们可以拿数据说话，这与六马多年形成的数字话管理模式是分不开的。我认为要是中国的养猪企业也能发生一场数字革命，那么中国养猪业将会有一个巨大的提升。

本刊：目前其他几家“华多”式企业都是什么合作模式？现在的发展规模怎么样？

符总：六马开创了华多企业合作模式在中国的先河，其他4家与六马的合作模式跟六马差不多一样。我们成立了美国华多合资企业（中国）联合会，经常在一起交流经验，互通有无。5家场现在共有接近5 000头核心群存栏量，这对改良中国种猪市场的遗传资源可以说是一场翻天覆地的革命。

本刊：华多是怎样提供技术支持的？

符总：我们是合资企业，那么我们之间的技术交流说通俗点就是一家子的交流。我们与苏哈博士的电话、育种技术等交流很频繁，包括各种软件资源的共享等。我们6家的每天各项生产数据测定收集，对数据进行决策分析，制定生产指导报告等工作与美国华多是完全同步的。

后记：通过和他们的倾心交流，让我们对美国的养猪文化和美系猪有了更为深入的了解，不敢说对指导今后的养猪生产希望有实际的意义和帮助，但我们期待通过我们提供的这个开放的平台，且当做是一个引子，如能带动大家对美系猪对我国引种的进行一场冷静、清醒的思考，便是此篇文章最大的成功了！