读者：目前食品中安全问题是我们最关心的问题，中国人的饮食结构决定了猪肉与我们的生活息息相关。上期贵刊刊登的《猪肉中兽药残留的危害及控制》一文给我们详细地介绍了猪肉兽药残留的诸多隐患，并且从完善兽药法律法规及相关行业规范、提升药残检测水平、完善监管体系、增强企业第一责任人意识等方面阐述了控制手段，具有一定的指导意义。希望我们共同关注食品安全问题，共同促进中国食品朝着绿色、健康方向良性发展。

本刊：感谢您的来信，我们一直在倡导要把食品安全放在首位，相信中国食品的安全问题随着时间的推移将会得到更大的改善。

周绪斌 博士

炎炎夏日，照例在青岛的办公室赏读《猪业科学》杂志，细细品味它的每一篇文章已经成为一种习惯。《猪业科学》内容务实、题材广谱的风格，图文并茂的版式以及精美的印刷总是给从事养猪生产及相关产业同行一种赏心悦目、耳目一新的感觉。

近期的天价猪与天价猪肉让每个人都对养猪投入了更大的关注。每期开头的《行情动态》照例有详实的数据以及对行情的分析。《国际 望》是猪业科学的特色栏目，他山之石可以攻玉，第6期借助国内养猪专家考察法国养猪业的所见所闻，反思我国目前的养殖模式和养殖观念，很有见地，对管理者和生产者都有很大的启发作用。

本期的主题策划是《规模化猪场沼气工程知多少》，一共安排了5篇论述，毫无疑问……