高云峰

（黑龙江省兽药饲料监察所，哈尔滨 150069）

黑龙江省是我国畜牧大省，畜牧业发展具有得天独厚的资源优势和地理优势。在黑龙江省委省政府一系列的农业产业结构调整战略和政策指导下，畜牧业发展取得了可喜的成绩，正逐步向省委省政府提出的“半壁江山”的目标迈进。2009年畜牧业产值870.2亿元，同比增加57.1亿元，占农业产值的比重达到38.7%，同比上升0.4个百分点。畜牧业已经成为黑龙江省农业和农村经济的重要支柱，发展畜牧业已经成为农民增收的重要手段[1]。

1 黑龙江省畜产品生产基本情况

根据国家统计局统计，2010年全国肉类总产量7 925万t，比2009年增长3.6%。其中，猪肉产量5 070万t，增长3.7%；牛肉产量653万t，增长2.7%；羊肉产量398万t，增长2.2%。生猪年末存栏46 440万头，下降1.2%；生猪出栏66 700万头，增长3.3%。禽蛋产量2 765万t，增长0.8%。牛奶产量3 570万t，增长1.5%。

根据黑龙江省统计局统计，2010年全省畜牧业实现平稳发展，全年猪牛羊肉为165.7万t，比2009年增长5.8%；禽肉30.1万t，增长4.0%；牛奶552.5万t，增长4.5%；蛋105.3万t，增长3.3%；水产品产量40.0万t，增长5.0%。黑龙江省猪牛羊肉产量占全国总量的2.7%、牛奶产量占全国总量的15.5%、禽蛋产量占全国总量的3.8%。

黑龙江省虽然是我国畜牧大省，然而纵观我国畜牧业发展总体水平，还称不上我国的畜牧业强省，在畜禽出栏、存栏、畜禽产品产量等方面均处于我国中等水平，畜牧业生产的规模化程度还需进一步提高，畜产品产量还需进一步提升[2]。

2 黑龙江省畜产品监管和监测体系建设情况

2.1 畜产品监管体系现状

2009年初，黑龙江省畜牧兽医局成立了专职的畜产品质量安全监管处室，此后部分地市、县畜牧兽医局也相继成立了专职的畜产品质量安全监管科室。……