滑 静，何 欣，杨佐君，张淑萍，顾 东

（1.北京农学院，北京 102206；2.北京中棉紫光生物科技有限公司，北京 100044）

出于环保和食品安全考虑，抗生素已被一些国家禁止作为添加剂使用，因此，安全的生理性调节剂成为研究热点。功能性寡糖作为一种新型生理活性物质，受到了世界各国学术界和企业界的重视。大量试验显示，低聚糖促进有益菌群的繁殖，通过发酵产生醋酸和乳酸，使肠道内pH下降，抑制大肠杆菌和沙门氏菌等有害菌的生长和繁殖。寡糖和病原菌在肠壁上的受体具有类似结构，可竞争性地与病原菌结合，使病原菌饥饿死亡，失去致病能力。目前在寡糖研究和生产的积极倡导国日本，食品和饲料中使用寡糖已成为常规，欧美国家用量也不断上升[1]。棉籽低聚糖是一类功能性聚合糖，主要成分为棉籽糖、水苏糖、二糖、多糖及少量蛋白质，其中含量最多的为棉籽糖[2]。本试验主要研究日粮中添加不同剂量的棉籽低聚糖对肉仔鸡生产性能、血液生理生化指标及肠道主要菌群的影响，为推广棉籽低聚糖在畜禽饲料中的应用提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物

选择健康的1日龄艾维茵商品肉仔鸡360只，随机分为6个处理，每个处理6个重复，每个重复10只鸡。设对照组和试验组，试验组在基础日粮中分别添加棉籽低聚糖0.05%、0.1%、0.2%、0.3%和氟哌酸0.01%，各组之间初始体重无显著差异（P＞0.05）。试验期为1～42 d。试验用鸡和饲料均购自北京华都肉鸡有限责任公司。

1.2 试验材料

棉籽低聚糖（棉籽糖含量＞35%）由北京中棉紫光生物科技有限公司生产并提供。……