国内要闻

全国首个食品安全宣传周活动启动

6月13日，2011年全国食品安全宣传周活动在北京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强对活动作出重要批示。

李克强在批示中指出：为进一步贯彻实施《食品安全法》，举办以“人人关心食品安全，家家享受健康生活”为主题的食品安全宣传周系列活动，有针对性地普及食品安全法律和知识，十分必要。希望各界积极参与，营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围，形成重典治乱、依法深入开展专项整治的强大合力，努力提高食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，促进经济社会协调发展。

国务院食品安全委员会办公室张勇说，近年来，在党中央和国务院的高度重视下，我国食品安全的总体情况正在逐步改善，但我国食品安全基础薄弱，食品生产经营的主体责任意识、诚信意识还比较淡薄，必须更深、更广地向全国宣传食品安全知识。

据了解，今年6月13日～20日是我国第一个食品安全宣传周，宣传周期间，除启动仪式当天举办的第三届中国食品安全论坛外，有关部门还举办一系列专题新闻发布会，重点食品和食品添加剂等相关产品的科学知识讲解等多项活动，各地区也将通过多种形式、多个角度、多种途径深入开展宣传活动。

全国动物卫生监督工作会议在上海召开

为进一步加强动物卫生监督工作，有效防控重大动物疫病，保障动物产品质量安全，6月17～18日，农业部在上海召开全国动物卫生监督工作会议。会议全面总结了“十一五”期间全国动物卫生监督工作取得的成绩，深入分析了当前面临的形势和挑战，明确了下一步工作的思路、方向和重点。会议还对上海第14届国际泳联世界锦标赛和深圳第26届世界大学生夏季运动会的动物卫生及动物产品质量安全监管工作进行了专门部署。农业部副部长高鸿宾出席会议并作重要讲话。

“十一五”期间，各级畜牧兽医主管部门和动物卫生监督机构认真贯彻执行《动物防疫法》、《畜牧法》等法律法规，坚决贯彻落实部党组的一系列重要部署和要求，先后组织开展了“全国动物卫生监督执法规范年活动”、“活禽经营市场专项整治”、“打击经营病死动物及其产品专项整治”、“强化畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治”等专项行动，努力提升动物卫生监督执法水平，为确保北京奥运会等一系列国际国内重大活动的成功举办和四川汶川特大地震等重特大自然灾害“大灾之后无大疫”目标任务的圆满完成，做出了重要贡献。据统计，2010年各地动物卫生监督机构共产地检疫动物77.9亿头（只），屠宰检疫动物47.5亿头（只），对检出的病害畜禽、病害产品均及时进行了无害化处理。近年来，全国动物卫生监督工作取得了长足发展，主要体现在四个方面：一是动物卫生监督体制改革积极推进，截止目前，全国共设立动物卫生监督机构及派出机构5 838个，其中省级31个、地市级377个、县级3 084个、县级派出机构2 346个，动物卫生监督工作人员达到28.43万人。二是动物卫生监督法规体系不断完善，修订完成《动物防疫法》，制（修）订发布《动物检疫管理办法》、《动物防疫条件审查办法》等十余部配套规章，发布实施11项动物产地检疫和屠宰检疫规程。三是动物卫生监督基础设施投入加大，2004年以来，国家在动物卫生监督执法基础设施方面累计投入12.75亿元基本建设资金，用于建设和完善31个省级、30个地市级、2 534个县级动物卫生监督机构和8个省际间动物卫生监督检查站。四是动物卫生监管能力水平明显提升，过程监管能力明显增强，动物卫生风险评估机制基本建立，可追溯管理稳步推进，信息化管理程度明显提高，跨区域部门联防联控机制不断完善。

高鸿宾：以屠宰环节为关键点切实履行监管职能

6月21～24日，农业部副部长高鸿宾到辽宁省对瘦肉精和生鲜乳违禁物专项整治工作进行督导检查。他强调，各级畜牧兽医部门要认真落实中央的决策部署，健全体系队伍，切实肩负起监管职责，将打击瘦肉精作为畜产品安全监管的重中之重。要紧紧抓住畜牧行业的全程监管，特别是屠宰环节监管这个重要关口，坚决打击违法添加，增强企业是第一责任人的意识，千方百计确保畜产品质量安全。

高鸿宾一行先后来到沈阳、辽阳、大连等地，对辽宁省动物疫病预防控制中心生物安全实验室、生猪屠宰企业瘦肉精检测、产地检疫与瘦肉精检验同步、畜产品质量安全检测和奶站标准化建设等工作进行督查。几天来，通过与各级畜牧兽医管理负责人、基层动物卫生监督人员、检测人员和企业代表亲切交谈，详细了解瘦肉精专项整治工作情况，仔细询问瘦肉精监管的流程、方法和关键点，共同研究防范和打击各类违法添加行为。

农业部开展兽药残留检测能力验证工作

为加强兽药残留检测机构能力建设，提升兽药残留监控水平，日前，农业部下发了《农业部办公厅关于组织开展兽药残留检测能力验证工作的通知》（农办医[2011]34号），参加单位为承担农业部兽药残留检测任务的省级兽药监察所、国家兽药残留基准实验室，对鸡肉中氯霉素的残留测定项目由已配置了液相色谱串联质谱仪或气相色谱质谱仪的单位检测，其他单位可自愿申请参加。验证项目为牛奶中甲砜霉素、鸡肉中氯霉素的残留测定。

该项工作由中国兽医药品监察所具体组织实施，负责检测样品的制备和发放、检测数据的汇总和分析，以及检测培训工作，并及时将验证结果上报农业部兽医局。

各地动态

云南省大理州稳步推进兽药GSP工作

根据云南省农业厅《关于印发云南省兽药经营质量管理规范实施细则等五个规范性文件的通知》，大理州畜牧兽医局制定下发了《大理州兽药GSP实施方案》，各县（市）根据方案要求，正稳步推进兽药GSP工作。

各县（市）畜牧兽医主管部门均按要求成立了兽药GSP工作组，细化方案，明确职责，有序开展兽药GSP工作。一是摸清底子。各县（市）对辖区内兽药经营企业（包括个体户）进行了摸底调查，全州从事兽药经营的企业和下步拟开展兽药经营的企业共有869户；二是认真开展宣传发动。全州共印发兽药GSP宣传资料1 959份，多数兽药经营企业基本都知道了经营兽药必须通过兽药GSP检查验收；三是组织业务培训。全州以不同形式开展兽药GSP相关知识培训17期，培训826人次，521人考试合格，取得培训合格证。截止目前，已有十个县（市）开展了兽药GSP工作培训；四是加强督促指导服务。州畜牧兽医局组织兽药GSP检查员督促指导各县（市）开展工作，按照相关要求，积极指导开展好宣传培训工作，为2012年3月1日强制实施兽药GSP工作打下了良好的基础。

海南开展当前生猪生产情况数据核查工作

为及时、准确了解海南省生猪生产情况，核实生猪产销有关数据，海南省农业厅与省统计局、国家统计局海南调查总队联合组成3个调查组，于7月1日～3日分赴东部、中部、西部地区，对海口、儋州、澄迈、临高等10个生猪生产重点市县进行生猪产销有关数据核查。

调查组通过查阅各县（市）、乡（镇）、村（居委会）三级2007年以来生猪生产统计数据和现场抽查每个市县的2个乡（镇）、2个村（居委会）、2个规模养殖场和1个屠宰场，重点核查生猪存出栏、养殖成本及猪肉市场供应等情况。

根据海南省政府工作部署，省农业厅将进一步加强生猪统计监测预警，密切关注生产形势变化，及时发布市场预警信息，采取综合有效措施，提升生猪生产能力，确保市场有效供给。

聊城市生猪定点屠宰企业建完信用档案

（人民网讯)7月4日，记者从聊城市生猪定点屠宰办公室了解到，从现在起，聊城将开展为期一年的加强生猪定点屠宰监管、保证生猪产品质量安全专项整治行动，2011年年底前，所有生猪定点屠宰企业均要建立食品安全信用档案，以此强化生猪定点屠宰企业责任意识，规范企业生产经营行为，严厉打击私屠滥宰等违法行为，提高生猪产品质量安全水平，确保人民群众消费安全。

据了解，专项整治行动中，聊城市将抓住当前影响生猪产品质量安全的关键问题和薄弱环节，强化生猪定点屠宰企业基础管理，督促指导屠宰企业建立健全质量安全管理制度，严格落实禁止从高危地区进购生猪和12小时静养待宰等制度要求；积极推动诚信体系建设，2011年年底前，所有生猪定点屠宰企业均要建立食品安全信用档案。严格生猪屠宰市场准入，做好生猪定点屠宰厂（场）的淘汰落后、减压整合、清理整顿工作，继续开展生猪定点屠宰企业资格整顿，依法规范行业准入秩序，坚决压减、关闭不符合条件的屠宰厂（场）。严厉打击私屠滥宰、注水等违法行为，加强对重点区域、重点时段的巡查力度，对排查发现的屠宰违法行为和窝点，从重、从快、从严予以惩处。

广饶县专项整治狠抓动物防疫标识管理

为规范动物防疫标识管理，日前，山东省广饶县开展了为期20天的动物防疫标识管理专项整治行动，切实强化重大动物疾病防控工作，取得了良好效果。

加强宣传。及时组织执法人员及防疫人员召开会议，要求展开宣传，把会议有关精神传达到各养殖场（户）、生猪定点屠宰场及动物经营人员。共计发放宣传资料360余份。

加强防疫标识管理。指定专人规范动物耳标发放管理，建立完整的耳标领发台账，保证了账物相符。同时加强防疫药品和耳标的配套管理，防止了只领耳标不领疫苗等违规行为。

加强违法行为的查处。组织执法人员从流通和入户防疫环节加强动物耳标监管，如发现未佩戴耳标的动物将依法强制隔离补免，补免完经抗体检测合格后方可佩戴免疫标识。对基层防疫人员只打针不戴标，或只戴标不打针，或既不戴标又不打针等违规行为，一经查实将给予从严从重处罚。

通过整治，广饶县动物耳标佩戴秩序良好，进入流通环节和屠宰环节生猪佩戴率达100%，养殖场标识佩戴率达100%，保证全县范围内防疫工作的健康有序开展。

企业动态

中国兽医药品监察所徐肖君副所长一行到乾坤集团调研

2011年6月24日，中国兽医药品监察副所长、农业部兽药评审中心副主任徐肖君，中国兽医药品监察标准处处长董义春以及质量监督处等相关部门专家一行五人在四川省兽药监察所所长杨松沛、副所长谢青的陪同下来到乾坤集团温江生产基地调研并交流工作，乾坤集团总经理、四川省新兽药工程技术研究中心主任王万平博士、副董事长李强、营销总监杨森、副总工程师王建军及四川省新兽药工程技术研究中心、乾坤集团新兽药研究所、开发部全程陪同。

徐肖君等专家就2011年全国养殖及兽药生产经营的状况与乾坤集团进行深入交流。王万平总经理作为企业代表，向专家们详细介绍了目前行业存在的变化及企业的应对措施。他指出，西南地区的养殖散户已经消失，与东部沿海、中部养殖发达地区的差距已明显缩小，规模养殖的迅速发展要求企业不仅要提供稳定可靠的疗效型产品，更加需要提供优质的服务，重视科研的程度与服务措施已决定企业能否发展壮大。王总也介绍了四川省新兽药工程技术研究中心及四川农业大学驻乾坤集团博士工作站的建设与实际工作情况。

董义春等专家就2010年中国兽药典及标准与乾坤集团新兽药研究所、开发部进行交流。王建军指出，兽药典新增加的中兽药标准（包括吸纳部分地方标准）对实际的生产具有较好的指导意义。专家们也针对新标准规定的规格、用量、剂型等同企业代表进行交流。

大华农与上海兽医研究所签订战略合作协议

6月12日，大华农牵手中国农业科学院上海兽医研究所，正式签署战略合作协议，翻开兽医药领域科技创新、产学研合作及成果快速转化的新篇章。双方就技术成果转让及科研项目合作达成一致并签订战略合作协议。确定上海兽医研究所铁凤抗球散(国家新药)、复合型天然植物除臭剂(饲料添加剂)、酸化剂等4个产品的技术转让及HP-PRRS标记疫苗、猪瘟合成肽疫苗等11个合作科研项目。此次战略合作协议的签署，充分发挥科研院所与企业优势互补的产业效应。大华农是专业从事兽用生物制品及兽用药物制剂研究开发、生产、销售的高新技术企业。依托于P3实验室、省企业重点实验室等科研平台，实现科研成果的转化及产业化生产，致力于发展成为中国最具影响力的动物保健品高端品牌。

国际动态

俄罗斯特维尔州暴发非洲猪瘟

俄罗斯特维尔州兽医部门日前检验了当地村庄一户庭院式养殖户，从该处生猪身上取得的病理学材料显示，该生猪已感染了非洲猪瘟病毒。目前该病理学材料已被送至全俄兽医学病毒及微生物研究中心进行进一步的检验。

有关部门立即对当地采取了传染病防治措施，而病毒传染的源头目前尚在调查之中。

口蹄疫导致越南45 000头牲畜死亡

据越南媒体近日报道，越南动物卫生部24日公布了口蹄疫疫情数据，越南共有39个省份受到口蹄疫影响，大量牲畜因口蹄疫死亡或被人为销毁，其中包括37 760头猪。死亡的牲畜除猪外，还有5 000头水牛，938头家牛与329只山羊。

越南农业与农村发展部下属机构一位官员表示，越南疫区民众与政府未妥善处理此次疫情，并且未对染病牛做销毁处理，这是近期疫情迅速蔓延的原因所在。

越南动物卫生部已责令各省出台口蹄疫防控计划，以在今年组织对牲畜进行接种，由于疫情仍在蔓延，动物卫生部将推进正确疫苗的使用。

越南计划在2015年彻底消除口蹄疫，同时该国一直对口蹄疫保持警惕。