杨兰香，彭 宏

（四川省广元市畜牧食品局，四川 广元 628000）

1 2010年生猪市场行情回顾

2010年广元全市毛猪最高价格达13.7元/千克、仔猪价格达15.6元/千克、猪肉价格达22元/千克，去年国际粮食价格普涨，国内柴油供应紧缺，运力成本增加，从而带动了整个食品体系的价格上涨，CPI指数屡创新高，给宏观经济的正常运行带来了巨大压力，通货膨胀风险增大。

2 当前广元市生猪发展的基本情况

2010年以来，广元市生猪市场活跃，发展势头强劲。截止1月末，一是生猪存出栏量稳步增长，二是生猪及产品市场价格窄幅上升。自去年下半年以来，各地生猪价格持续上扬，11～12月末到全年峰值。进入今年1月份以后猪价又小幅回落，春节过后，由于受国际国内粮食价格上涨，人民币升值，劳动力成本增加等影响，猪价继续上扬。

3 2011年春节后生猪价格高位运行的原因分析

3.1 养殖成本加大 2011年春节后，由于各地粮食价格上涨，特别是以养猪饲粮为主的玉米、豆粕等原料价格攀升，使得全市仔猪饲料每吨上涨300元，育肥猪饲料每吨上涨200元，使育肥猪饲料成本每头增加80元左右。此外，人民币升值、水、电、成品油、劳动力、防疫、环保、用地、用材等物价的普涨带来一系列的连锁反应，极大地增加了生猪的养殖成本，这是拉动猪价格上涨的主要因素。

综合分析，广元市育肥猪生产成本平均每头增加100元左右，仍属理性回归范围内。按照生猪价格周期性波动规律，猪价还有上升空间。

3.2 消费习惯发生改变 按照常理，春节后，猪肉进入消费淡季，但今年由于各种物价的上涨，饮食行业消费价格增长十分明显，特别是餐馆消费价格居高不下，有近30%的居民改历年节后餐馆待客会友为在家自做佳肴，大大增加了猪产品的需求。……