李敏晶,韩艳玲,谭成玉,刘远

(1.大连海洋大学海洋环境工程学院,辽宁大连116023;2.大连海洋大学辽宁省高校近岸海洋环境科学与技术重点实验室,辽宁大连116023)

不同提取方法对海燕皂苷抗氧化活性的影响

李敏晶1、2,韩艳玲1,谭成玉1、2,刘远1、2

(1.大连海洋大学海洋环境工程学院,辽宁大连116023;2.大连海洋大学辽宁省高校近岸海洋环境科学与技术重点实验室,辽宁大连116023)

采用微波辅助萃取法、超声波辅助萃取法和索氏萃取法分别提取海燕Asterina pectinifera总皂苷,用大孔树脂柱层析法对总皂苷进行分离提纯,并将分离提纯后得到的海燕皂苷样品与分离前的总皂苷样品的抗氧化活性进行了测定。结果表明:用不同提取方法所得的海燕皂苷在分离前后抗氧化活性不同,分离纯化后的皂苷样品抗氧化活性较好;3种提取法中用微波辅助萃取法所得海燕皂苷样品的抗氧化活性最好。

海燕;皂苷;微波辅助萃取法;超声波辅助萃取法;索氏萃取法

海燕Asterina pectinifera是中国黄海沿海十分常见的棘皮动物。海燕体呈五星型,反口面隆起为蓝紫色,其间镶有红色斑纹,生活时口面为橘黄色,其资源十分丰富[1]。海星纲海燕科动物含有大量结构独特的具有生物活性的代谢产物,如皂苷、生物碱、甾醇、多糖、维生素、蛋白质、多肽和氨基酸等,它们具有多种多样的生理和药理活性,如抗癌、抑菌、抗病毒、抗炎、降血压和降血脂等,因此,其在医药、保健食品及动物饲料资源开发等领域中有着巨大的应用前景[2]。……