王吉桥,王志香,于红艳,姜玉声,张剑诚

(1.大连海洋大学生命科学与技术学院,辽宁大连116023;2.大连棒槌岛海产股份有限公司,辽宁大连116100)

饲料中不同类型的硒对仿刺参幼参生长和免疫指标的影响

王吉桥1,王志香1,于红艳1,姜玉声1,张剑诚2

(1.大连海洋大学生命科学与技术学院,辽宁大连116023;2.大连棒槌岛海产股份有限公司,辽宁大连116100)

在水温为13.0～20.0℃、盐度为31.0～32.0和pH为7.5的条件下,将初始体质量为5.36～5.57 g的仿刺参Apostichopus japonicus幼参放养在塑料水槽中(40 L),每箱15头,分别投喂在基础饲料中添加0.4 mg/kg硒粉、富硒酵母、蛋氨酸硒和亚硒酸钠的试验饲料,以未添加硒的基础饲料作为对照组,每个试验组设3个重复。60 d的饲养结果表明:摄食添加硒饲料的仿刺参的增重率、体壁的粗蛋白含量和对饲料中粗蛋白的表观消化率均显著高于对照组(P＜0.05),其中摄食添加蛋氨酸硒一组的仿刺参增重最大,摄食添加富硒酵母的次之;摄食添加硒饲料的仿刺参体腔液中超氧化物岐化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性均高于对照组,但差异不显著(P＞0.05),而摄食添加酵母硒组的仿刺参体腔液中酸性磷酸酶(ACP)的活性显著高于对照组(P＜0.05)。饲料硒能促进仿刺参的生长,可能与提高饲料蛋白质的消化率有关;饲料硒能提高仿刺参的成活,可能与提高体腔中SOD、CAT和ACP的活性有关。试验表明,饲料中的有机硒能促进仿刺参对饲料蛋白质的消化和积累,进而促进其生长的效果优于无机硒。

仿刺参;饲料;硒;生长;免疫

硒是动物体必需的微量元素,是谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的辅助因子,此酶能减少动物体内过氧化氢、脂肪酰氢过氧化物和脂肪酰乙醇的含量,减少脂肪的氧化。……