文/刘佳杰

浅议我国乡村酒店的发展

文/刘佳杰

随着工业化和城市化程度的提高，社会竞争的不断加剧，为了减轻压力，人们渴望回到静谧舒适的环境去感悟大自然、放松身心、调整心态以提高生活质量。以乡村为背景的旅游便在这样的大环境中蓬勃发展起来，而各式各样的乡村酒店也在这样的条件下孕育而生，并伴随着乡村旅游的发展而兴起。乡村旅游一词起源于西方，是说到乡村去了解一些乡村民情、礼仪风俗等，可以观赏当地种植的一些乡村土产（粮食、蔬菜等）、果树、河流、小桥及了解它们的故事。当前人们对旅游的兴趣已经从走马观花式的旅游上升到休闲、养生、民俗、文化等主题旅游上；注重自身的体验感受，追求个性化、特色化服务，成为人们感受自然野趣，体验生活，品尝民俗文化，进行休闲娱乐的主要方式，而具有浓厚民俗风情的乡村酒店是满足休闲旅游市场的主要产品之一。

乡村酒店，既有酒店特质，拥有良好的服务设施和服务质量，简单方便的入住，能够确保卫生和安全，同时又有其独特的文化个性和优美的生态环境。当旅客进入其中，在欣赏淡雅幽静的田园风光的同时也可切身体会浓郁的乡土气息，领略质朴的人文精神，品尝到清新绿色的饮食精品。它也让民宿本身成为旅游文化的组成部分之一，客人入住酒店后，会全面感受当地民间风俗，全真领略到一番异地风情。

为什么要发展乡村酒店？

当前，农家乐和度假村在乡村旅游中普遍存在，它们多为自发的、分散的、粗放的小农个体经营形式。……