中国农业大学 李德发

立足行业创新发展

中国农业大学 李德发

我国饲料工业是在改革开放的大背景下发展壮大起来的。据统计，2009年全国工业饲料产量1.48亿吨，产值4713亿元，在我国45个工业门类中排名第25位，在世界上居第二位。饲料工业是连结种植业、养殖业、食品加工业的中轴产业，饲料饲养行业是保障食品安全的基础产业，具有“猪粮安天下”的战略意义。同时饲料行业的发展也面临资源短缺、质量安全、环境生态安全等问题。在这种情况下，必须认真思索影响行业健康发展的核心问题，针对其中的主要矛盾和矛盾的主要方面进行系统攻关，建立安全高效优质饲料生产体系，以求从根本上实现饲料工业的创新性、可持续性发展。

目前我国已处于从饲料工业大国向强国转变的关键历史时期。实现这一转变的关键在于饲料科技创新体系和标准体系建设必须取得重大突破，以实现饲料行业从“要素增长型”转变为“创新驱动型”。发展低碳养殖是实现这一转变的关键内容，畜牧业排放的温室气体占全球温室气体总量的20%左右，畜禽和水产养殖业总氮和总磷排放量分别占全国的23.4%和41.6%，这些排放物均来源于养殖动物未消化利用的饲料成分，其深层次的原因就在于我们既没有我国饲料资源的整体信息情况，更谈不上拥有这些饲料资源中可利用养分含量的数据，同时又无法根据当地饲养的动物实际条件确定适宜的养分供给水平，以上两类关系行业核心竞争力的数据大都引自国外，严重滞后于我国畜种多、养殖方式多样，饲料资源种类繁多，质量参差不齐的现实需求。……