纪亚梅

有人说：“吃饭，不就是吃饱饭，美味可口或难吃难咽，有营养或无营养，还有什么学问吗？”其实不然，我所说的这个“学问”是有一定教育意义的！也就在吃饭时，从小就对宝宝进行多方面教育，促进他们身心良好发展。现从以下几个方面来谈谈宝宝吃饭的“学问”。

学问一良好习惯的培养

1.爱卫生的习惯

有些大人喜欢专门抽出时间，要求宝宝吃饭要洗手。其实这种效果不是很好，宝宝当时记牢了，可真的吃饭时，就忘得一干二净，早已被美味的饭菜吸引去了，有的甚至用脏手抓菜。不如换种方法，在吃饭前，大人督促宝宝一起洗手，言传身教。你可以跟宝宝说：“宝宝，你的小手脏吗？小碗小筷喜欢和干净的小手做朋友，让我们一起去洗洗手吧？”在多次的提醒后，宝宝会养成爱卫生的好习惯。

2.进餐的习惯

一提到吃饭，大人就开始皱眉了，“我家的宝宝吃饭时，总爱说个不停，还爱乱动”，“我家的宝宝要喂着吃饭”，“我家的宝宝吃一碗饭要一样玩具，不给就不吃”，“我家的宝宝总是这个不要吃，那个不要吃”……出现以上种种情况的确不怎么乐观，我们不妨先找出使大人头疼的原因，然后再针对情况来处理。

造成宝宝不良进餐习惯的原因各不同，一般来讲有以下几种。

一般情况，大人都喜欢边吃饭边讲话，有的甚至端着饭碗边走边吃。这就引发了宝宝强烈的模仿欲，至使宝宝养成了吃饭爱动、爱讲话的坏习惯。

有些大人过于溺爱自己的宝宝，看到宝寶吃的满桌饭菜，就迫不及待的抢过来喂，并且说：“宝宝，你还小，让奶奶来喂你吧！”时间久了，宝宝就依赖于大人，不愿意自己吃饭。

为了让宝宝能把饭吃下去，大人就用糖果或某些东西作为吃完饭的奖励。这样一来，宝宝在大人的哄骗下，养成了不达目的不好好吃饭的坏习惯。

有的宝宝在家爱吃什么，大人就给他吃什么，大人爱吃什么，他就爱吃什么。甚至于有些大人在宝宝面前说，这个好吃多吃点，那个不好吃不要吃。也有的大人会威吓强迫宝宝进食，宝宝屈于威力，不得不吃，心情十分苦恼，结果造成对某些食物的厌恶心理。

针对以上的种种原因，大人不防采取一些适合宝宝生理心理的方法：

如果宝宝吃饭爱动、爱讲话，大人应以身作则，应该在安静的环境中以良好的情绪进餐。鼓励宝宝趁热把饭吃完，不要玩耍或左顾右盼，养成专心致志吃饭的好习惯。

对于不愿意自己吃饭的宝宝，大人首先要改变以往过于溺爱的态度，不要因为吃得脏而剥夺了宝宝自己吃饭的权力。当宝宝能自己吃饭时，大人应及时表扬，让他感受到自己吃饭的成就感。

想让宝宝吃饭的心情是可以理解的，但用许诺的方法，以吃了饭就给糖果或其他东西来刺激宝宝，是不科学的方法。其实我们可以用一些鼓励的话或用亲密的肢体语言来代替。如妈妈用手摸摸宝宝的头说：“宝宝会自己吃饭了，真棒！”

爱吃什么就吃什么，固然很爽快，但大人应为宝宝的健康着想，让宝宝学会吃各种食物，不要依顺宝宝的挑食、偏食的行为。更不该在宝宝面前表现自己爱吃什么，不爱吃什么，或者在宝宝面前讲这个好吃，那个不好吃。当然为了促进宝宝的食欲，可增强宝宝的活动量。如果能合理的安排宝宝的食谱，使饭菜的品种多样化，烹调注重色、香、味，更可刺激宝宝的食欲。同时别忘了在进餐时多诱导和鼓励、少威吓和强迫，这样有助于宝宝增强进餐的自信心。

学问二良好品德的培养

1.热爱劳动

在临吃饭时，可根据宝宝的身心发展的情况，叫宝宝擦桌子、摆碗筷等。饭后同样可以要求他们擦桌子、收碗筷，做一点力所能及的事情。在亲子园里，只要看到宝宝有爱劳动的行为，我总不忘记表扬宝宝，同时教育其他宝宝向他们学习。如果在家里，希望大人也多多给予鼓励，使他们保持爱劳动的积极性。

2.爱惜粮食

宝宝们学会自己吃饭以后，可能会吃的满桌、满地是饭粒。此时应给予及时的教育，要求宝宝爱惜粮食，不掉饭菜。大人可以用儿歌、歌曲、故事等形式进行教育，使宝宝知道粮食的来之不易。如，歌曲《一粒米》：“小小一粒米，别把我看不起，一呀一粒米呀！来得不容易，农民伯伯起早吞黑，每天去种地，一呀一粒米呀！我要珍惜它。”以这种形式教育，宝宝不但学会了唱歌，而且也知道了粮食的来之不易，应该爱惜它，吃饭时千万别再掉饭菜了。

学问三良好能力的培养

每天吃得饭菜有所不一样，宝宝们可能未注意到这一点，如果给予适当的引导，宝宝的观察力、记忆力及发散性思维都能得到一定程度的发展。当饭菜摆上桌后，可提醒宝宝观察桌上是什么菜，这些菜是什么颜色的，由哪几种食物烧成。特殊的菜还可以让宝宝说出菜的形状等。日积月累，宝宝的观察力自然会逐渐增强。第二天吃饭时，可让宝宝回忆上一天吃了什么菜，如说出菜名，是蔬菜还是肉类等，促进了宝宝的记忆力、思维能力的发展。

以上所谈的就是宝宝吃饭的“学问”，可见早期教育是很有意义的，教育的时机也是到处存在的，关键是大人是否抓住了这个机会，是否有利地引导了宝宝。那么从现在开始就做个有心人吧！

作者单位：张家港市妙桥幼儿园