我去广汉三星堆访古，听闻缠丝兔享誉海内外，是四川广汉古蜀文化三星堆之外的又一张名片。缠丝兔色泽红润，味美鲜嫩，肌肉紧密，肉质细滑，而且高蛋白、低脂肪，算得上是一种健康食品。说起缠丝兔的来历，这其中还有一段离奇的故事。

清朝顺治年间，单洪顺夫妇在广汉城里开店卖酒。他们卖的酒好，喝两三杯就要醉倒。所以，这酒店的招牌也叫“有限杯”。单的妻子梁氏贤惠能干，美貌如花，人称单梁嫂。单洪顺酒馆生意之所以好，除了酒好外，还因为他家独创的美食缠丝兔，比起寻常的红兔和盐兔好吃多了。方圆几百里，只有单洪顺会做这种美食，单家的缠丝兔制作技巧是祖上传下来谋生的秘方，传男不传女。他这种兔肉要用三十九种香料配方，熬汁浸刷兔腹，外面再用麻线捆缠。至于是哪三十九种香料，和每种香料添加的比例，外人就不得而知了。

当时广汉城西街有个叫董朝富的，此人原来是个混混，后来到县衙门当了衙役，过几年又当上了班头。此人恶习不改，在广汉城里为非作歹，老百姓慑于他的权势，都敢怒不敢言。董班头听说有限杯酒馆的缠丝兔好吃，每天都来吃，吃完了赊账不说，还要带几只走。单氏夫妇小本经营，哪经得起如此折腾？有一天，董班头又来白吃，单师傅端来酒菜，赔着笑脸说了欠账的事。董班头脸色一沉，顿时大发雷霆，他把桌上酒菜掀翻在地，骂骂咧咧地走了，临走时恶狠狠地甩下一句话：“姓单的，你给老子走着瞧!”