吕建敏 程鉴冰 屠 珏 张利棕 徐剑钦 刘建新

(1.浙江中医药大学动物实验研究中心，杭州 310053;2.义乌出入境检验检疫局，义乌 322000;3.浙江大学动物科学学院，杭州 310029)

实验兔是生命科学研究中不可缺少的试验材料，其最大的用途之一就是用于制备多克隆抗体。抗体效价的高低除了与抗原本身的纯度有关外，还与产生抗体的动物所处的免疫状态密切相关，即机体的免疫功能越强，对抗原的刺激越敏感，产生的抗体效价越高。另一方面，由于蛋白质是抗体、细胞因子等免疫物质的基本组成成分，因此蛋白质营养对维持和促进机体的免疫功能起着至关重要的作用[1-2]，研究显示动物免疫营养需要要大于与动物生长需要[3]，而目前实验兔的营养标准基本是参考了美国NRC肉兔的营养标准，这样极有可能会影响实验兔最佳免疫功能的发挥，基于此，本试验从蛋白质营养入手，研究不同日粮粗蛋白质水平对处于生长阶段的实验兔的生长和免疫指标的影响，以期确定使实验兔发挥最大免疫潜能的日粮粗蛋白质水平，为合理制定实验兔营养标准提供依据。

1 材料和方法

1.1 试验日粮

试验参考我国实验兔配合饲料国家标准[4]和美国NRC兔饲养标准[5]设计了5种不同粗蛋白质水平的日粮，即粗蛋白质水平分别为 12%、14%、16%、18%和 20%(粗蛋白质水平实测值分别为12.2%、14.1%、16.2%、17.9%和 19.8%)，而消化能、钙、磷、粗灰分、粗脂肪和粗纤维等营养水平保持一致，赖氨酸与粗蛋白质大致比例为1∶14，赖氨酸与含硫氨基酸的大致比例为1∶0.6。……