何 英,万德云,张玉兴

(1.吉林大学体育学院,吉林 长春 130026;2.吉林大学应用技术学院;3.长春中医学院)

榆黄蘑提取物对保护肝脏作用的初步探讨

何 英1,万德云2,张玉兴3

(1.吉林大学体育学院,吉林 长春 130026;2.吉林大学应用技术学院;3.长春中医学院)

目的探讨榆黄蘑提取物的保肝作用,为开发利用榆黄蘑提供实验基础。方法给动物灌胃给药,腹腔注射环磷酰胺制作小鼠肝损伤模型,测定血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、门冬氨酸氨基转移酶(AST)的活性和丙二醛(MDA)的含量。结果榆黄蘑提取物沉淀部分大剂量(0.8 g/kg/d)和中剂量(0.4 g/kg/d)组对降低肝损伤小鼠血清中ALT和AST的含量有显著效果,上清液小剂量(0.4 g/kg/d)组对降低AST含量也有显著效果;沉淀部分中剂量和上清液小剂量组对MDA含量也有显著降低作用。结论榆黄蘑提取物沉淀部分和上清液均具有明显的保肝作用。

榆黄蘑;提取物;肝脏;保护

(Chin J Lab Diagn,2010,14:1368)

榆黄蘑(Pleurotus citrinipileatus Sing),隶属于担子菌亚门(Basidiomycotina),层菌纲(Hymenomycetes),伞菌目(Agaricales),侧耳科(Pleurotaceae),侧耳属(Pleurotu),也叫金顶侧耳,在植物学上被称为金顶蘑,又称榆黄菇、玉皇蘑或黄蘑。野生的榆黄蘑子实体多发生于多雨的夏秋季节,腐生于多种倒木上,主要分布于东南亚、欧洲、美洲和中国等地[1]。

榆黄蘑子实体金黄色,色泽鲜艳,其营养丰富,味道鲜美,并且榆黄蘑富含多种有效成分,是一种具有药用功能的名贵珍稀食用菌。经常食用能补充赖氨酸不足,降低胆固醇,也可治疗肾虚阳萎和痢疾等病患[2]。其所含的多糖作为一种宿主免疫增强剂,具有抗肿瘤 、抗病毒、抗自由基 、调节机体免疫功能的作用。……