丁克来 王 勇 王 剑

我国是一个多山的国家,山区面积占国土总面积的69%。我国山区人口占全国总人口的56%,在全国2100多个行政县(市)中有1500多个是山区县。山区大多数地方粮食不能自求平衡。杂粮作为主粮的补充,在粮食安全问题被广泛关注的今天,研究山区的杂粮意义重大。怀化是个典型的山区(丘陵地区),研究怀化的杂粮具有一定的代表意义。为此,今年怀化市粮食局在全市范围内开展了一次为期两个月的调研活动,通过进村入户、深入田间地头和各类市场,通过询问粮食专业人员、查询权威数据和历史资料,通过数理统计等科学手段,对全市杂粮生产和流通情况进行了一次全面调研。

一、山区适宜杂粮种植,市场对杂粮的需求有所增加,全市播种面积、总产量有所增加,杂粮生产和流通初显亮点

(一)怀化的地理气候适宜杂粮生产。

怀化市地处湖南省西南部,沅水中上游。巍峨挺拔的雪峰山逶迤于东南,雄奇俊秀的武陵山绵延于西北,滔滔沅水穿行其间。境内气候温和,雨量充沛,无霜期长,生态环境优良,是发展绿色农业特别是杂粮生产的理想之地。全市土地总面积27562.72平方公里,山地占75%。全市耕地面积399万亩,其中旱地面积60万亩左右。旱地是对水分要求不高的杂粮的主要耕种土地,山间林地、坡地、沙地等土地也是适宜杂粮种植的区域,怀化杂粮可耕种面积达200万亩以上,山区发展杂粮的空间巨大。

(二)市场对杂粮的需求越来越大。

从各农贸市场、粮油批发市场、超市、商场等处调查的情况看,人们对绿豆、大豆、玉米、红薯等杂粮的需求和喜好较计划经济时期有所增加。……