教你做山椒酸菜煮牛肉

推荐理由：牛肉鲜嫩、辣香十足、开胃下饭。

主料：牛肉、魔芋丝、野山椒、四川酸菜、香菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。

调料：鸡精、盐、糖、淀粉、料酒。

制作方法：

1牛肉切成大片，酸菜剁碎，野山椒剁碎，葱姜蒜切碎，香莱切末。

2将牛肉加入鸡粉、盐、鸡蛋和淀粉浆好备用，酸菜用水泡去盐味。

3锅里放少许油煸炒碎酸菜，再放入碎野山椒和葱姜蒜末，放入料酒、鸡精、盐、糖调味，再加入水进行熬煮大概6分钟。

4将浆好的牛肉用开水烫至七成熟后加入已煮好的调味汁中，再放入魔芋丝煮3分钟，加入香菜末即可。

关键点：

1酸菜要选用四川的酸菜，野山椒的辣味很足，可依照个人口味增减。

2酸菜切好后，一定要泡去盐味，否则会影响菜的味道。

3煸酸菜前，挤干水分，这样用油一炒，味道才会比较香。

4用开水汆烫牛肉，可以保证牛肉的嫩度。

注重小细节体面日子省钱过

金融危机来袭，日子越过越紧了?别担心，省去不必要的开销，生活水准一点不打折，还能过得更体面!

1如果看到杂志上有“来信即奉上赠品”之类的话，别不相信。这并不费事，而且大有收获。

2将家里的ADSL上网从包月改为计时。这样起码有两大好处：一、省电。你不用为了赚回包月的钱整夜开着电脑下载东西。二、不浪费时间。不用整晚坐在电脑前，你就有很多时间用来干别的事情，哪怕是睡觉，这是最经济实惠的美容方法。

3戒烟、戒酒。

4别吃零食，也许口香糖是必需的，但薯片就算了吧，200克薯片的热量需要你逛街5个小时才能消耗掉。那些包装得花花绿绿的美味，实际上是减肥者的天敌、健康的绊脚石。

5尽量自己做饭，尽量请朋友到家里来吃饭。

6商场里的精品餐具漂亮吧?去那些卖外贸餐具的小店买吧，这会让你的家庭宴会显得特别可爱。而且即使菜做得不那么好吃，放在这样的餐具里，也变得和大饭店里的菜品一样诱人了。

7不要去超市买菜，去菜场买菜的时候也别穿得太光鲜，不方便，而且会被商贩漫天要价。

8别买反季节水果，对身体没好处。知道什么水果对身体最好吗?5块钱3斤的国光苹果。

9知道什么是最好的护肤品吗?自己煲的汤和自己做的面膜，还有充足的睡眠。

10绝对不要在情绪不好的时候去商场或超市。发泄有很多种方法，但刷爆信用卡只会让你在痛苦之余又多了焦虑的情绪。

11去超市之前先仔细确认自己到底要买什么，写下来。在结账之前，严格按照购物清单执行此次购物。

12洗发水、香皂、洗衣粉……能买“家庭装”的就买“家庭装”。

13在专柜试衣服是不需要花钱的。在专柜试好后。去小店里淘样式几乎一模一样的。

14别轻易尝试在网上买衣服。如果你执意如此。建议你在网上买那些现实中你真的试过的、知道大小号码与质地的并且价格比商场便宜的东西。千万别相信网上的所谓“实物”照片。但是可以在网上买日用品、小饰品之类的小东西，记住货比三家。

15可以免费办理各种商场、超市的会员卡时，办一张没坏处。积分卡也挺不错，记得随身携带。

16很多时候都需要送礼。想过自己制作礼物吗?比如，亲手烤制的曲奇饼。用保鲜膜包好，放在纸盒子里，用缎带打上蝴蝶结。

17家里有没有别人送的礼物?如果不是有特别意义的，完全可以被当做礼物送出去——只要别送给它当初的主人。

18充分利用娱乐场所的打折时段，就像我们都知道在非周末时段的夜里去KTV唱歌最合算。

19选择自助游，省钱又有个性。

20二手商品的价钱确实很有诱惑力，但在有些时候，我们必须远离二手货，比如笔记本电脑、床垫、彩电。

21现在最时髦的行为是在网上记账，在百度中输入“记账”，就能找到很多记账的网站，或者下载很多方便好用的记账软件。每天只需要10分钟，得到的绝对超过你的想象。切记：详细的记录只是良好的基础，重要的在于分析。

超市里所不能说的秘密不看是你的损失

新鲜牛奶通常摆在最里面。在每家超市的牛奶、酸奶、袋装熟肉等食品货架上，人眼平视过去，最先看到的、摆在最外面的商品，生产日期几乎都不是最新的，反而越靠里摆放的生产日期越近，也就是说“越新鲜”。

如何摆放商品，是超市的一种营销策略，把商品按照不同位置摆放，很大程度上可以促进销售量。通常，利润较大的物品，摆右边，因为大多数人习惯用右手，所以总喜欢拿右边的东西。一些不太新鲜的食品，通常也会摆放在这个位置。

生产日期靠前的牛奶、饮料等食品则摆在与顾客视线平行的位置。调查资料显示，放在与顾客眼睛视线平行位置的商品，可以增加70％的销量。这也是超市物品摆放的最佳位置，第二是齐腰的地方，第三是与膝盖平行的地方，这些位置摆放的商品利润都比较大。

另外，尽量不要买摆卖的食品。这种买卖方式也叫做裸卖，超市里空气流通差，人又多，食物长时间暴露在空气中很不卫生，应尽量买袋装或有包装的食品。去冷柜买东西，则要记住“好货沉底”的原则。对于生活用品，要想选购性价比高的东西，应把目光投向货架的上层和底层部分。同时，还要留意超市入口，商家喜欢把便宜货摆在那里，可以去淘一些经济实用的生活用品。

救你拍照时如何摆POSE很实用

内部动作：专业模特儿有个绝招，舌头顶着上颚前牙齿的背面，可令嘴部和脸下部更好看。

深情流露：在眼神中流露感情，可使照片看来充满深情。想象正在笑着倾听爱人诉说衷肠，千万别双目无神。

沉默是美：不要说话，以免影响嘴部美感。

缩小鼻子：把头部稍向上仰，鼻子看起来会显得较小。

心理催眠：想象自己是最漂亮的人，不要老担心自己样子不好看，一定要神情放松，充满自信。

保持稳重：微笑是最上镜的表情，但不可大笑，以免双眼周围的细纹明显。失了仪态。

站姿讲究：自然地站直、挺直腰背，那么长腿、臀部曲线自然会出来，表情也会随着神采奕奕。

脸颊尽量呈45度或65度微侧面。如此脸蛋看起来会更小，轮廓更明显。

表情尽可能自然可爱，但不要僵硬，笑时最好微微眯眼，笑得太夸张的话会出现鱼尾纹。要注意嘴角上扬，露齿不露齿皆OK。姿态可以夸张，但是注意不要出框或遮住身旁的朋友。最好微缩脖子，然后往上看，如此眼睛会更加大而有神(注：远距离

拍照时则要伸长脖子尽显高雅)。

治疗脚臭脚气偏方

萝卜熬水可除脚臭

有脚臭病的人，可用白萝卜半个，切成薄片，放在锅内，然后加适量水，用旺火熬3分钟再用文火熬5分钟，随后倒入盆中，待降温适度后反复洗脚，连洗数次即可除去脚臭。

土霉素去脚臭

不少人因脚臭而感到苦恼，经多次实践证明：将土霉素研成末，涂在脚趾缝里，每次用量1～2片，能保证半月左右不再有臭味。

盐姜水洗脚除脚臭

热水中放适量盐和数片姜，加热数分钟，不烫时洗脚，并搓洗数分钟，不仅除脚臭，脚还感到轻松，可消除疲劳。

煮黄豆水可治脚气

用150克黄豆打碎煮水，用小火约煮20分钟，水1公斤多，待水温能洗脚时用来泡脚，可多泡会儿，治脚气病效果极佳，脚不脱皮，而且皮肤滋润。

无花果叶治脚气

取无花果叶数片，加水煮10分钟左右，待水温合适时泡洗患足10分钟，每日2次。

白醋可防脚气

脚气病患者，可用棉球浸白醋涂患部，止痒又杀菌，有轻微脱皮，涂一次可半个月不犯，再犯再涂。

韭菜汤水治癣病

买一把韭菜，洗净切细，放入盆中捣碎成糊状，然后倒入开水冲泡(量够浸泡手脚即可)，待水温降至温热，将手、脚放入浸泡，搓洗患处，约30分钟，没有什么痛苦。

让缩水羊毛衫复原

羊毛衫洗后容易缩水变形，穿在身上感到紧，失去了原有的美感，这时该怎么办?

先用一块干净的浅色布将羊毛衫包裹起来，然后放进蒸锅里蒸10分钟取出，稍用力抖动，再把它拉成原来的尺寸。最后，将羊毛衫平放在薄板上，晾于通风的地方等待干燥。

如何选购床垫

现在市场上有弹簧垫、乳胶垫、棕榈垫、记忆棉等各种材质的床垫，其实每一种床垫都有不同的优势，而评价一款好床垫应该有两个标准：一是人无论处于哪种睡眠姿势，脊柱都能保持平直舒展；二是压强均等，人躺在上面全身能够得到充分放松。

而软硬度适中的床垫无疑会提升人的睡眠质量。测试床垫最简单的方法就是：平躺上去，手向颈部、腰部和臀下到大腿之间这三处明显弯曲的地方往里平伸，看有没有空隙：再向一侧翻个身，用同样的方法试一试身体曲线凹陷部位和床垫之间有没有间隙，如果没有，就证明这个床垫与人在睡眠时颈、背、腰、臀和腿的自然曲线贴切吻合，这样的床垫就可以是软硬适度。

吃“腰子”并不补肾

很多人喜欢吃动物内脏，尤其是吃烧烤时，腰子更是成为很多男性的最爱。

临床最新研究显示，猪、牛、羊的肝、肾脏等，里面均有不同含量的镉，人们进补的同时也把镉吃进肚子里，很可能会造成不育不孕，如果再加上本身就是吸烟人群，不育几率就会高达六成。医生提醒：这些被认为“强精”的内脏食物，不仅会造成精子数目减少，还会因镉对染色体的伤害，造成受精卵不易着床，影响受孕。因此，男性还是少吃腰子等动物内脏为好。

男性需要注意的食品还有大豆类及其制品，这些食物中含有丰富的异黄酮类植物雌激素，而男人到了中年，自然分泌的雄激素开始减少，如果大量摄入雌激素，就会对性功能产生一定的影响。40岁以上的男性，要减少对这些食物的摄入。