魏菊芳

摘 要:采用并执行“工学结合”教学模式,实现“工学结合”实践教学管理与理论教学管理的有机结合,致力于培养实用型的人才。以弥补人才培养与社会需求脱节,学生的综合素质与实践能力偏弱,教学元素不能有机协调、效率低下等不足。

关键词: 工学结合;人才培养;旅游管理;“2+1”教学模式

中图分类号: F59

1 社会对高职院校旅游专业人才需求的新特点

高职院校培养的实用型专门人才,与一般本科院校相比有明显的区别,主要存在以下几个方面的特点:

1.1 专业技能的实用性

高校培养的旅游专业人才有不同的层次,以满足实际工作的不同需求。硕士生及其以上层次的人才,主要是满足管理层业务管理的需要,本科生层次兼顾实用型和管理型,而高职高专院校培养的旅游专业人才,其定位非常明确,即满足实用性的要求,是一种技能型人才。技能型应成为旅游专业人才的重要特点。那么,从行业需求来看,无论是旅行社,还是酒店,缺乏的主要是掌握实际工作技能的一线操作人员。旅游专业的毕业生经过一段时间的锻炼,可望成为中级导游、宾馆、旅行社中基层岗位的生力军。为此,我们在专业课程设计中,应尽可能地加大实训课的课时量,以强化技能性训练力度。

1.2 专业知识的综合性

前已述及,从事旅游工作的不仅需要具备服务技能的相关知识和能力,而且要掌握旅游法律法规、经营管理、资源文化、经济财务方面的专业知识,只有这样才能胜任本职工作。……