张　黎　代兴荣　张　龙

摘要 介绍了吐鲁番地区红枣的修剪及田间管理技术，针对吐鲁番特殊环境中生长的红枣树提出枣树幼龄期、结果期的整形修剪方法；枣头在夏季和冬季的不同修剪方法；枣树生长期间的土壤、肥料、灌水合理管理，可提高枣树的坐果率。

关键词 枣树；修剪；管理技术

依托吐鲁番盆地典型的农业气候资源，在自治区党委、自治区人民政府《关于加快特色林果业发展的意见》政策指引下，吐鲁番地区红枣树栽培面积迅速扩大。现将红枣的修剪与栽培管理技术介绍如下。

1枣树幼龄期的整形修剪

1.1定干

定干高度一般为40cm，最好采用开心形，在早春发芽前进行。定植后当年定干，定干后选择3～4个二次枝培养第1层主枝。对第1层主枝以下的二次枝应全部剪除，以节约养分消耗，加速幼树的生长发育。

1.2主、侧枝的培养

枣树定干后的第2年，选择生长直立性强壮的枣头做中心领导枝，在其下部选3～4个方位好、角度适宜的作为第1层主枝，其余的可剪去。中心领导枝在60～80cm高处进行短接并剪除剪口以下第1个二次枝，利用主干主芽抽生新的枣头，继续做中心领导枝。接着再选和第1层错落着生的2～3个二次枝粗度为1.5cm，各留2～3个芽短截，培养第2层主枝。

1.3结果枝组的培养

在主、侧枝的中下部，枣头延伸空间大，长势强，可培养大型结果枝组，当枣头达到一定长度之后，及时摘心，使其下部二次枝加长加粗生长。生长势弱，达不到要求的枣头，可缓放1年进行。主、侧枝的中上部，枣头长势强，而延伸空间小，为保证通风透光条件，应培养成中型枝组。生长弱的枣头，可培养成3～4个二次枝的小型枝组，安插在大、中型枝组。多余的枣头，应从基部剪除，防止互相干扰。随着树龄的增大，主、侧枝处理长枝时，仍按上述方法培养不同类型的结果枝组。

2枣树结果期的整形修剪

2.1疏、缩、放结合，维持树势

对树高、冠幅达到一定要求后，对不需要再延伸的主枝，顶端萌发的新枣头，结合夏剪可以疏除或留2～3个二次枝摘心，使其当年结果。在主枝先端下垂，开始衰老，产量降低的情况下，应及时对主枝加重回缩，恢复树势，并及时培养从弓背处萌发的新枣头，作更新枝，代替主枝延长枝。

2.2清除无用枝，改善光照条件

随着结果负载量的增加和树龄的增长，主、侧枝和结果枝组先端下垂，再加上外围常萌生许多细小枝条，形成局部枝条过密，光照不良，导致枣树枝条大量死亡和衰亡。因此，在冬季或夏季修剪时，应及早疏除，回缩交叉枝、重叠枝和拥挤枝，打开层次，疏通光路，减少消耗。

2.3骨干枝的调节和改造

对那些无用的或无发展前途的骨干枝、重叠枝、交错枝和并行枝，在3～4年内有计划地疏除和改造成结果枝组，使留下的枝条按一定的方向生长发育，改善树冠内通风透光条件，提高结果能力。

3枣头的修剪

枣头的修剪分为夏季修剪和冬季修剪。

夏季修剪，留健壮枝，补空枝、外围枝和斜生枝；不留过密枝、交叉枝、重叠枝、细弱枝和位置不当、没有空间的徒长枝。对不留的枣头及早疏除，保持树冠内通风透光条件，提高结果能力。被疏除的部位发芽后往往萌生许多发育枝，要及时进行抹芽、疏枝、摘心等，使枣树树体变成枝条有序、通风透光、结果面积合理的树体结构。夏季修剪要求较高，工作量大，具体如下：

（1）抹芽。5月中旬，待枣树发芽之后，对各级主、侧枝，结果枝组间萌发的新枣头，如不做延长枝和结果枝组培养，都应从基部抹掉。可节约养分，增强树势，并减少冬剪应疏枝而形成的伤口。应在5月中旬至7月上旬，每隔7d，将骨干枝上萌生的无用枣头全部抹掉。

（2）疏枝。对膛内过密的多年生枝及骨干上萌生的幼龄枝，凡位置不当，影响通风透光，又不计划做更新枝利用的，而在冬剪时没有疏掉的枝条，都应利用夏剪将它全部疏除。

（3）摘心。在6月上中旬，对留做培养结果枝组和利用结果的枣头，根据结果枝组的类型、空间大小、枝势强弱进行不同程度的摘心。空间大，枝势强、需培养大型结果枝组的枣头，在有7～9个二次枝时摘顶心，二次枝6～7节时摘心。空间小，枝势中强、需培养中小型结果枝组的，可在枣头有4～7个二次枝时摘心，二次枝3～5节时摘边心。枣头如生长不整齐，则需进行2～3次。只要枣头达到要求数量，摘心越早，对促进下部枝条及二次枝、枣吊生长越充实，提高坐果率的效果越大。

（4）拉枝。6月上旬，对生长直立和摘心后的半木质化的枣头，用绳将其拉成水平状态或60～70°的夹角，抑制枝条顶端生长素的形成，约束枝条再次生长，使积累养分，促进花芽分化，提早开花，当年结果。在树体偏冠、缺枝或有空间的情况下，可在发芽前，盛花初期将膛内枝、新生枣头拉出来，填空补缺，调整偏冠、扩大结果部位和面积。

（5）环剥。枣树环剥简单易行，一般可增产30%～50%。由于环剥切断了韧皮部，暂时截断了地上物质向地下运送的路径，使地上部分相对的养分积累增多，调节了营养生长与生殖生长互相争养分矛盾，从而提高了坐果率和产量。环剥时间在6月中下旬，即大部分结果枝已开5～6朵花时。初次环剥的枣树，在距地面30cm处的树干开始，环剥宽度约0．3～0．5cm，以剥口在30～40d内能愈合为度。以后隔年向上移动3～5cm，直至靠近第1层主枝时，再从下而上反复进行。

冬季修剪剪除病虫枝、干枯枝、衰老枝；回缩复壮细长枝、下垂枝；回缩更新光秃枝；短截强壮骨干枝；用强枣头更新代替弱骨干枝；强枝轻截少留少培养枣头，弱枝重截多留多培养枣头。对新生枣头的二次枝，视其生长势，在夏季修剪时留4～8节摘心，促进副侧枝一枣吊形成木质化。对营养不良或衰老的二次枝在冬季修剪时回缩至2～3节。

4土、肥、水管理

枣树对土壤的适应性虽很强，但要早结果、丰产、优质，仍需有良好的肥水条件，薄地尤其要及时中耕除草和松土保墒，并增施肥水。枣萌芽迟而落叶早，生长期短。施肥以采后施用肥效长的基肥为主，追肥为辅。前期追肥在萌芽前使用，满足枝叶生长和花芽分化的需要，以氮肥为主；后期追肥在幼果期使用，满足果实发育和根系生长的需要，以磷、钾肥为主，配合氮肥，有利于增进果实品质。此外，在花前、花期和幼果期还可进行叶面追肥，对提高着果率和提高枣果质量效果都很明显。幼果期喷布叶面肥，可用0．3％～0．5％的尿素。在落叶前喷施尿素，可推迟落叶，提高树体的营养积累。

在早春或秋末翻1次土壤，熟化土壤，增加土壤透气性，提高地温，有利于根系生出。深翻时切断部分细根，可促发新根，同时也可消灭地下越冬害虫，一般耕翻深度为25～35cm。在生长季，要及时进行耕翻，除去杂草，以利保墒。秋末冬初或早春，在树干周围1～3m范围内用铁锨刨松10～20cm土层，同时除去不必要的根蘖，以增厚活土层、改良土壤、消灭地下越冬害虫。

基肥在枣果采收后至落叶前施用最好（秋季未施，来年土壤解冻后立即施用）。基肥用厩肥、堆肥、饼肥、牛羊粪、鸡粪、油渣、人粪尿等有机肥。施用有机肥可促进土壤团粒结构的形成，增加土壤的空隙度，调节土壤水、肥、气、热状况，提高土壤肥力；施用前要预先进行腐熟沤制，促使其较快分解，消灭肥内的虫卵，避免烧伤根系。枣树基肥施用量：生长结果期树，每株施有机肥30～60kg；盛果期树，每株施有机肥100～150kg。

早春萌芽前结合追肥灌1次水，以促进萌芽，加速枝叶和根系生长。在枣树开花前或始花期，即5月中上旬，枣树各器官生长迅速，花芽大量分化；同时，花期多干旱，易发生“蕉花”现象。因此，要结合花前追肥灌水。在幼果发育期，即5月下旬至6月上旬，气温高、干旱，枝叶易和幼果竞争水分，导致幼果萎蔫。此期浇水可促进果实膨大，对提高产量和品质意义重大。在土壤上冻之前浇1次水，以增强枣树抗寒能力，可结合施基肥进行，对枣树安全越冬十分有利。

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