拥有110座酿酒厂、畅销170多个国家、每年销售85亿瓶、全球排名第三的啤酒品牌海尼根，在140年前只是一个家族经营的小作坊，而海尼根正是这个家族的姓氏。它的创始人杰洛德·海尼根先生由于找不到一瓶能满足自己口味的啤酒，在1863年，斥资买下了阿姆斯特丹的一家酿酒作坊，开始酿造他心目中理想的啤酒，那一年，他才22岁。

在阿姆斯特丹市中心皇后广场的背后，央视《探访欧洲品牌》特别节目摄制组找到了这个被创始人称为“草堆”的酿酒作坊，经过一百多年的变迁，这里已经成为巴克利夫酒店的一间酒吧，作坊的遗迹已了无踪影，但是从酒吧门楣上挂着的牌子上依然可以清晰地看到这样一句话：从1870年起，这间酒吧就开始销售海尼根啤酒。

巴克利夫酒店的公关经理说：“从14世纪开始，这里就有各种各样的酿酒作坊。1864年，海尼根先生接手了这里的一个酿酒厂，开始他的酿酒事业。到了1870年，阿姆斯特丹市政府决定填封运河，这给海尼根先生按时交货造成了困难，所以他决定把酿酒厂搬到斯达卡特，也就是海尼根啤酒厂现在所在的地方。而原先的酿酒厂在1872年被布鲁达·侯斯亚兄弟买下，并把这栋楼改造成了现在的餐厅。”从此，巴克利夫餐厅就成了海尼根啤酒的专卖店，并且当作传统一直保留下来。1887年，餐厅经过改造，变成了如今的酒吧模样。

在海尼根的啤酒博物馆，人们可以了解一百多年前的酿酒工艺和过程，了解到酿酒的关键是酵母，不同的酵母会带来不同口味的啤酒。……