上海中医药大学匡调元教授把人的体质大致分为６类情况，即燥红质、迟冷质、倦白光质、腻滞质、晦涩质、正常质。并对应提出了体质食疗学，他认为进食也不能随心所欲。除了正常体质外，其余５种均为病理体质，要根据体质进食。例如，迟冷质与倦白光质属虚寒之体，应吃热性的食物，乱吃寒性食物，等于雪上加霜；燥红质属虚热之体，当用寒凉食物补之，多吃温燥的食物，就是火上加油。

“对号入座选食物”，这个方法不太深奥，只要你用心留意一下，也许能起到事半功倍的养身效果。

体质类型及表现特征

燥红质 形弱消瘦，口燥咽干，饮不解渴，内热便秘，心烦心急，易失眠，易发怒，喜凉饮，耳鸣聋，舌红少苔或无苔。

迟冷质 形体白胖，面色不华，形寒怕冷，口唇色淡，不口渴，不想喝水，四肢冷，大便次数多、不成形，耳鸣聋，喜热饮，舌边常有齿印。

倦白光质 面色白无光泽，有气无力，头晕目眩，心悸健忘，稍动即出汗，脱肛感，子宫下坠感；女性有手脚易麻，月经淡少，舌淡苔多薄白。

腻滞质 体形肥胖，胃常饱胀，口甜黏，身重如裹，大便不成形，口干不饮，舌苔多腻。

晦涩质 面色黯黑，口唇发紫，黑眼圈，皮肤粗糙，舌质青紫，身上有固定的疼痛处。

正常质 体壮力强，面色润泽，耐寒暑，口微干，二便调，胃口好，脉有力，舌正常。

5种体质的化解对策

1．面唇过红、易发怒(燥红质)

需要滋补肝肾，滋阴润燥，泻火下气。

补品：冰糖五果羹

材料：连皮大生梨1个，去皮香蕉2只，红枣5枚，龙眼肉15克，枸杞子10克。

制作：先将红枣、龙眼肉及枸杞子共煮开10分钟，将带皮生梨及去皮香蕉切碎，放入温开水中，加冰糖（或白砂糖）适量，即能食用。……