李保定

民间古庙会是一种特殊的社会形态，在普通百姓的生活中具有十分重要的影响和作用。尤其是在远离大都市的乡村，庙会成为人们经济贸易活动、文化交流活动的中心。庙会是人与自然、与社会相互沟通的一条渠道，它是联系人与人之间感情的一条纽带。庙会最早的形式是隆重的祭祀活动，是人们敬祀神灵、愉悦身心的产物。从民俗的角度说，庙会中的祭祀活动，是要达到人神交流，既可以告慰神灵，也可以祈求神灵赐子、降福，在祭祀的过程中包含着浓厚而丰富的饮食文化。

鹿邑老君台庙会

鹿邑县城东北隅有一座古建筑，据说老子当年曾在这里设坛讲学，后修道成仙，俗称“老君台”、“升仙台”。每年农历二月十五，为老子的生日，从这天起，兴会4天。豫东地区和安徽、山东、江苏等地的群众赶赴这里，谒拜这位道教“道德天尊”，唱大戏3天。各种民间曲艺、杂技，也荟萃于此。人们乞求得到老君保佑，带着馒头、大刀头(即煮熟的大块猪肉，上面涂上酱色后，再插上一双筷子朝天，即意味着敬祀神灵的意愿已经表白)、蜡烛、香、裱和各种纸糊的冥器，虔诚之至。同时，以老君台为中心，贸易活动热闹非凡，集中了鹿邑一带的地方经济物资，庙会轰轰烈烈。

鹿邑在春秋时期称为“苦”(音hù)，东晋时改为父阳，北魏改谷阳，隋开皇16年(公元596年)名鹿邑。鹿邑源为原县西有鸣鹿城，因麋鹿甚多，常闻鹿鸣而得此名。老君一名最早见诸《后汉书·孔融传》，真正产生广泛影响，则是唐代。……