吴红光　章　伟

作为目前全球最大的啤酒生产和消费大国，中国的啤酒行业近年来并购重组浪潮迭起，以青岛啤酒、燕京啤酒为代表的国内优势啤酒企业和国际啤酒业巨头则成为收购兼并市场上的主力军。但由于啤酒行业产业集中度不高以及几大啤酒集团的对外扩张势头仍未减弱，因而未来3～5年内，中国的啤酒行业整体上仍将处于整合阶段，行业资源的优化配置、“大鱼吃小鱼”的“深海食物链”法则还将是贯穿啤酒行业发展的主题。

“大小鱼”分化

目前，中国啤酒行业产销步入平稳增长期，企业效益两极分化。2002年，中国啤酒产量在持续9年位居世界第二后，以2386．83万屯的产量超过美国居世界第一，成为全球最大的啤酒生产和消费大国。而在此前，80年代中期至90年代中期，中国的啤酒行业以年均增长18％的速度飞速发展，产量从不足100万吨发展到2002年2387万吨。啤酒消费也日渐增加，从1997年到2002年，中国的啤酒消费增长了40％，啤酒占饮料酒的比重也由20％扩大到75％左右。尽管2003年3月开始的“非典”疫情造成上半年啤酒产量同比下降，但下半年啤酒产量迅速恢复仍保证了中国的啤酒行业保持稳定增长的发展势头，截至2003年10月，全国啤酒产量已经达到2275．3795万吨，累计比上年同期增长6．06％，出口数量也大幅增加，仅上半年总的出口量就比上年同期增长了54．6％，全年啤酒总体产量超过2002年基本已成定局。但经过十多年的产能扩张，中国啤酒行业已出现了供大于求的局面，受此影响，1995年以后，中国啤酒行业进入相对平稳的稳定增长期，产量的年均增长率基本上维持在4％左右。……