赵　菁

消费力旺盛的中国年轻一代正在展开全新的生活方式，酒吧成为他们集中的去所，他们毫不吝啬地掏钱，购买情调，而不是酒水。

非典过后，在一份都市报做记者的赵杰每天晚上都毫无例外的接到邀请电话，邀请者是他各个行业结识的朋友，目的地是北京什刹海的某些酒吧，因为朋友们的行业不同，会选择不同的酒吧。

这与赵杰在非典前的生活没有什么不同，唯一不同的是，他们将聚会地点从著名的三里屯转移到后来兴起的什刹海酒吧群。

“其实不是真的去喝酒，我们更注重氛围，”赵杰是中国正在改变的年轻一代的一员，他们逐渐从上一辈的茶文化脱离出来，更倾向于西方文化标准的酒吧。

而这种改变被他们其中的一部分人发掘，为了迎合这种改变，他们建造起各种主题的酒吧，营造各种不同的情调，于是在这里，一瓶在超市只需要5元的啤酒被卖到30元的高价。别担心没有人买单，因为那些消费者知道，他们必须为这里的情调买单。

北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共约有400家左右。

过客：不是酒是精神

金鑫是一个充满了传奇故事的行者，被背包族号称为“大侠”。他热爱旅游特别是自助旅行，在《经济》采访他的当天晚上，他正在为十几个小时以后骑单车赴西藏、尼泊尔的西行而准备。

金鑫并不是一个自由职业者，他是一个酒吧的老板。他给他酒吧取的名字叫过客。如同他曾经是许多地方的过客。

过客是一家旅游主题的酒吧，而且据说是北京最早的一家。……