吉林粮食高等专科学校是目前全国唯一的一所粮食高等专科学校，她是在原吉林财贸学院粮食系和吉林省粮食学校的基础上，于1984年3月经吉林省人民政府批准成立的。1995年6月，吉林省粮食干部学校并入。

学校设5系2部，专科、高职(3年制、5年制)专业共20个：食品系，设食品工程、粮油与食品检验、焙烤食品和食品营养与监测等4个专业；粮食系，设粮食工程、粮油储藏、粮油储检和粮仓机械等4个专业；粮食化工系，设油脂工程、粮食化工、粮食深加工、淀粉工程和饲料工程等5个专业；粮食贸易系，设对外贸易、粮食营销、物业管理、粮食审计和粮食财务会计等5个专业；计算机系，设计算机与应用和计算机操作与维修2个专业。基础教学部，负责5年制高职高中段教学及管理；成人教育部，设成人中专班，另外，还担负着粮食系统成人函授教育和在职干部培训任务。

学校现有教职工391人，其中专任教师197人。教师中教授、副教授47人，讲师67人。学校在校专科生、高职生2200人，本、专科函授学员、在职中专生877人。建校以来已为国家培养出本科生360人，普通专科生3833人，师资专修科200人，函授专科生542人，专业证书班学员562人。学校藏书12万册，中外期刊400多种。有各类计算机150台，有先进的语音室和英语电台，在教学楼内设有具备摄、录、放功能的闭路电视系统。学校有36个实验室，拥有各类实验仪器设备1100多台、件，价值496万元。学校还有食品厂、饲料厂和印刷厂等3个校办工厂，供教学、实习使用。

几年来，学校认真贯彻《中国教育改革和发展纲要》，坚持以教学为中心，不断深化教学改革和校内管理体制改革。……