刘继林

现在我国市场物资丰富，交通发达，许多以前的稀罕东西到处可以买到了。然而，土特产或农产品就不完全如此，道地药材也是这样。因为道地药材主要来自野生或人工培养（栽培、驯养）的动植物，像其他农产品或土特产一样有着严格的地域限制。

中药材所需的生长条件如海拔高度、气候、土壤等，不同药材是不同的。除了野生的，许多药材还需要人工培养，因此要求相应的生产经验与技术。只有适宜的生长条件，加上产区人民长期生产经验与技术的积累，才能形成“道地药材”。

正因为如此，道地药材也不是一成不变的。如人参，唐代以前以产于山西上党郡者最优，其次才是辽东。但后来由于采挖、掠夺过度，宋代的上党人参已很少见；加上当地自然条件的变化，到明代，人参产地已由辽东取代。现在，则以东北三省的人参为道地药材。

又如三七，明代时产于广西田州，名声很大。后来云南也产，清代时云南三七的名声已超过原产地。再如党参，情况也已与古代大异：古时因产于山西上党而得名，现在却野生或栽培于甘肃文县、岷县、武都和四川南坪、松潘等地，称西党参；或栽培于山西长治、平顺、壶关等地，称潞党参。其中，以西党参为优，潞党参次之。

中药材是天然的原料药，虽然目前栽培技术进步，人工化的成分较多，但绝大多数的生产仍必须在一定地域的自然环境下进行。所以源远流长的“道地药材”，在今天仍有重要的现实意义。不仅医生在处方时，应尽量选用道地药材，以确保疗效，而且人们出差、旅游，也可带回点特殊的纪念品——道地药材。……