◎ 韩双花

（新疆乌鲁木齐市高新区（新市区）农产品质量安全检测中心，新疆 乌鲁木齐 830000）

伴随着我国经济水平的高速发展以及科学技术的不断完善，在现代农业发展的过程中，人们对于农产品质量的要求也越来越高。但农产品的发展速度越来越快，现行的检测监管措施还不够完善，不能够完全实现批批检测、实时监管，从而导致不法商贩因为利益降低农产品质量，市场流通领域出现劣币驱逐良币的现象，不仅会损害消费者的合法权益，对人们的身体健康造成潜在隐患，同时极大地打击了规范化、标准化农业生产的经营者依法依规生产的积极性。针对这一现象，不仅需要加大当前农产品质量安全知识的宣传力度，还要进一步对农产品质量监管检测体系进行完善，这不仅有利于现代农业的发展，还对其他产业起到参考作用。

1 农产品安全检测对现代农业发展的重要性

在现代农业发展的过程中，农产品安全质量检测不仅是现代农业高质量发展的前提，还是促进社会秩序稳定的手段之一，正是由于农产品安全检测所带来的积极影响，导致各级政府部门对其十分重视[1]。

由于互联网在新时代的推动作用，信息的传播方式变得更多，传播速度也变得更快。在农产品市场经营流通的生产过程中，只要产品出现一点健康上的问题，通过互联网的传播就会让普通消费者的生活再次变得恐慌与混乱，从而影响社会秩序。所以这就要求我国在农产品市场经营的过程中，提高对农产品的监管力度，更新对农产品检测的优化方式与手段，更新农产品的检测设备，从而为农产品市场提供维持秩序的保障，进而促进社会发展的和谐与稳定。

2 农产品质量安全检测的形式

2.1 农产品质量安全检测制度的完善

过去，由于我国市场监管机制不健全，导致不法商家从中获取私利。农产品市场出现种种欺骗市场的行为，不仅损害了消费者的权益，给我国消费者造成了恐慌，还对我国餐饮行业或餐饮消费场所造成了极大的影响。而在现阶段我国政府相关职能部门加强了对市场秩序的监管，完善了市场监管机制。但目前农产品生产安全及相关配套的法律法规并没有引起广大消费者的真正重视，且消费者也没有农产品安全会危害自身健康的意识。近年来，随着我国对农产品市场的管理以及农产品质量安全监管力度的提升，能够做到每一种农产品的安全都能通过科学的检测方法来监管，从而保证了消费者的权益与食用农产品质量安全，维护了我国农产品市场的秩序，让消费者的利益不受到侵害。消费者更倾向于选择安全优质的、原生态无污染的有机农产品，从而在一定程度上推动了整个农业经济体系的健康发展[2]。

2.2 常用的农产品质量安全检测技术

气相色谱快速检测新技术的检测原理是通过农药制剂中含有的磷元素和氯元素占农药制剂中的比例来检测出农产品农药的化学残留量。由于气相色谱快速检测技术利用了高分离效率，能够迅速地检测与计算出有效农药及其残留。除此之外，气相色谱快速检测技术鉴定成本较低，操作方便且鉴定准确性较高，是当前农产品药制剂检测中较为常见的、有效的检查手段之一。

为了保障农产品质量及安全标准的跟踪检测有利于农民对农产品重大病虫害的监测，促进生产环节检疫工作顺利、有序、科学地组织与展开，可以通过统一管理、安排所有种植的人员集中开展配方施肥、绿色防控技术和检疫防虫害工作，进而减少农产品受病虫等其他有害生物的影响，为有机农作物品种的安全种植与推广创造一个有效、便利的环境。

3 我国农产品质量安全检测现状以及解决途径

现阶段的农民普遍表示对食用农产品进行安全及质量风险检测的认识还不够深入，各个生产地区农民对于相关农产品风险检测的支持力度仍存在着差异，对于一些经济发展相对落后的地区，农产品的检测监督工作的开展支持力度就相对较差，部门结构相对不够健全，检测工作人员数量也相对缺乏，整体检测水平不够高，出现因农产品安全检测监督工作力度不到位，造成农产品质量安全事故。

伴随着农产品质量需求的增加，农产品质量检测更离不开技术人员的支持，这不仅加大了检测人员的工作量，还对检测人员的工作水平提出了更高的要求。目前，农产品质量安全检测的工作人员都在其岗位发挥着重要作用。但根据农产品质量安全检测的发展趋势来看，需要工作人员不断学习与不断进步。除此之外，资质较深的农产品质量安全检测的部门需在工作之余培养一批技术扎实、责任心强且乐于奉献的检测人员。同时，还要组织年轻出色的检测人员相互交流、相互学习[3]。伴随着人们对农产品质量要求的进一步提升，农产品质量安全检测手段也应与时俱进。这不仅是在检测手段上的提升，还是对农产品质量安全检测仪器的改进。例如，在对农产品的种植环境进行分析时，要利用高精确、高密度的仪器，这需要政府相关职能单位，根据实际需求进行采买，从而满足农产品质量安全检测工作的需要。

4 提高农产品质量安全检测的措施

农产品质量安全检测体系对加快现代特色农业生产的创新发展起到了积极的示范作用，但在实际农产品质量安全检测体系推动的过程中，仍然存在许多新的问题，如检测场所条件较差、检测设施较落后、检测方法较单一以及工作指导人员数量不足等。为了有效改善上述问题，更快、更好地发挥农产品质量安全检测对现代农业发展的重要作用，可以从以下几个方面入手[4]。

4.1 完善农产品质量安全检测体系以及检测技术

在农业安全检测过程中，针对检测体系的不完善，各级检测部门应有序协调地发挥其自身的职能，从而加强对农产品质量安全检测认证中心的建设。除此之外，完善农产品质量安全检测的工作制度及各部门相关服务内容体系，加强农产品检测中心的规范化管理培训工作，为各检测机构管理构建良好、完善的管理体系。同时，对检测人员进行培训和资质认证，特别是提高检测专业技术人员的能力水平，使其通过培训充分掌握气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度仪和原子荧光分光光度仪等仪器的检测技术，建立实验室检测人员资格和认证标准的监督考核，进而有效提高实验室检测程序合法性、检测结果的精准性以及检测报告的有效性。

4.2 提升农产品质量安全检测硬件设备

为适应现代农业发展水平及要求，检测环节需要提升农产品检测设备精密度，主要根据农产品的检测技术要求和仪器设备的实际情况，对现有实验室进行合理布局，配备高效液相色谱仪、气相色谱仪等仪器设备，确保基层监管部门的实验室能够具备农畜水乳等五大类初级农产品各项参数的检测能力，从而保证检测仪器都能够保障农产品质量安全检测的需要，进而达到完善质检体系，提升检测水平的目的。

4.3 保障农产品质量安全检测资金投入

在农产品质量安全调研中发现，如果对经费预算投入力度过小，将会无法满足实际的农产品质量安全检测的需要，进而对农产品安全检测单位的发展产生不利影响，对农产品质量安全检测工作产生阻碍，更对农产品安全质量检测工作产生消极影响。因此，需要科学地对农产品质量安全检测的资金预算进行统筹规划，这也是对相关财政人员及农产品质量安全检测人员的要求。保障农产品质量安全检测的重要资金来源，农产品质量安全员需要明确当前农产品的检测项目，并将安全检测等各项资金以及技术等费用控制在一定的范围内，确保其用于相关检测项目的各类经费的支出能够有效满足工作的需要[5]。投资合作或者社会企业捐赠投资等形式是保障农产品质量安全检测资金投入表现之一，通过不断投资扩大检测项目资金规模，积极有效地引入社会资本投入的各种项目资金，进而保障检测工作能够有效、顺利地开展。

5 结语

在整个现代有机农业生产、发展以及建设体系中，我国应保证消费者的切身利益，提高农业市场环境的健康性与安全性。当前绿色健康食品已成为当前市场发展的主流产品。因此，加强农产品质量安全的检测对推动农业经济健康稳定发展具有重要意义。为此，笔者认为农产品质量的安全评价检测工作具有重要性，提高掌握农产品质量及安全的先进检测技术，研究与探讨农产品质量及其安全的检测应用技术领域的学科发展政策导向，可更好地促进未来我国区域农业领域的质量现代化的发展。