刘书艳 聊城大学东昌学院

东昌葫芦雕刻在2008年被列入国家级非物质文化遗产名录，使更多人认识到东昌葫芦的价值。葫芦雕刻作为一种民间工艺，虽然在南北皆有，但其中最负盛名的要数山东聊城鲁西平原的东昌葫芦雕刻，其至今已经有千年的发展历史。东昌葫芦雕刻技艺流行于宋代，兴盛于明清时期，在不断的发展过程中始终保持着自身的地域个性和艺术风格，其独特的造型、丰富的题材受到广大人民的喜爱，其中蕴含的吉祥寓意也成为其文化价值的重要体现。在新时期东昌葫芦的继承与发扬也面临着更大的机遇与挑战，需要将新的因素注入其中，才能推动东昌葫芦雕刻技艺的传承和发展。

一、东昌葫芦雕刻概述

聊城是一座历史悠久的文化古城，文化底蕴深厚，有很多富含文化特色的产品，东昌葫芦就是具有代表性的产品。葫芦，可以说是中华民族最原始的吉祥物之一，音近“福禄”，拥有葫芦，即拥有福禄；将葫芦赠予他人，即赠送福禄，所以民间相信葫芦能辟邪又象征吉祥，把绘有吉祥图案的葫芦放在家中，就可以驱邪［1-3］。而且葫芦中有籽，有“多子多福”之意，同时葫芦也有成双成对的意思，古人新婚时夫妻喝合卺酒，其中的“卺”指的就是葫芦。悬壶济世中的“壶”指的也是葫芦，可见，葫芦本身代表的就是一种美好的寓意。中华民族有几千年的灿烂文化，葫芦文化也经历了多年的历史沉淀，现在葫芦以其独特的历史渊源、深厚的文化内涵以及越来越广泛的群众基础在现代文化中仍占有重要地位。

东昌葫芦是中国葫芦中十分具有代表性的葫芦种类，东昌葫芦最具特色的是其雕刻技艺，已成为国家级非物质文化遗产，现如今，其发展传承模式比较成熟，生产范围还在不断扩大。东昌葫芦雕刻属于民间工艺美术，用料普通，产品既能观赏，也具有实用功能，比较贴近大众生活。东昌葫芦的肉质较厚，表皮光滑，便于加工，主要工艺有烙花、雕刻、彩绘等。传统雕刻艺人大多没有经过专业的美术训练，艺术表现主要借鉴民间年画、剪纸等素材，题材因地制宜，散发着浓郁的乡土气息［4］。东昌葫芦雕刻受到齐鲁民间文化的影响，在创作题材上贴近普通人的实际生活，能够满足他们的审美需求，体现出浓烈的形式美、纹样美、线条美、精神美等强烈的地域文化特色。葫芦雕刻过程中的一笔一画都反映出人们对于吉祥寓意的追求，从宋代开始到现在已经有了数百年的发展历史，东昌葫芦作为满足人们精神文化需求的重要代表，主要是为了满足人们的审美装饰需求，其次，东昌葫芦中体现出的淳朴的艺术风格迎合了中国传统文化的审美观和精神追求，而其雕刻主题中又包含了传统文化中的礼仪文化。生殖崇拜、图腾崇拜等一系列内容，体现出浓厚的地域和民族特色。除此之外，东昌葫芦雕刻中素材多取材于自然事物，能够通过借景抒情的方式，以各种花鸟虫鱼的纹样来寄托对于吉祥美好的追求。总而言之，东昌葫芦雕刻作为我国民间技艺的重要代表，已成为传统文化的重要载体。在新时期东昌葫芦注重对文化的传承与创新也是对我国传统文化的继承与创新，对于提升民族自信有着重要意义。

东昌葫芦展品

二、东昌葫芦的雕刻工艺

（一）雕刻技法

东昌葫芦的制作工艺富有浓郁的特色，其中突出表现为烙花、研花、刻花与片花，虽然对于绘花、范制等也有所涉猎，但还是以前四种为主。

烙花使用的工具主要是火针和火香［5］。火针是由将硬铁丝的一端磨成细尖形或者刀形等制作而成，而火香是用来烧香拜佛的香，通常由榆树皮碾成面粉后制作而成，通过点燃能够产生较高温度。烙花通过将火针置于香中，略微显露出香头，在点燃香后对钢针进行加热处理，使得针能够在准备好的葫芦上进行烙刺。较高温度的针能够在葫芦上留下明显的印记，从而达到雕刻的目的。其中针状工具主要用来烙曲线，而刀状则烙直线，铲状工具能够进行深浅的晕染，不同形状的工具能够发挥出不同的雕刻效果。但随着现代化雕刻工艺的发展，这种传统的烙花工具逐渐被温控的电焊棒取代。

研花是通过使用较钝的锥状工具，直接在葫芦表面截压出凹形线槽。研花对手艺人的技术要求较高，需要师傅在雕刻的过程中双手进行配合，通常以左手来握住葫芦，而右手则持有研花工具，根据所要雕刻的图案形状与要求不停地转动葫芦表面。研花需要有一定的力量来支撑葫芦的转动，因此雕刻师傅通常会坐在矮板凳上将葫芦放在腿上进行研花，从而保证整个研花过程中研花工具与葫芦表面接触的稳定性，这是保障东昌葫芦质量的重要手段。

刻花是指运用针状工具在葫芦表面刻画出图案花纹，这种工艺比研花、烙花要更加复杂。在正式进行雕刻前需要师傅保持葫芦表面干净，对存在杂物及污渍的地方进行擦除，从而减少雕刻过程中的阻力，保证工具能够顺畅地游动。之后利用针状工具进行刻画，刻画时的纹路通常比较细密，不容易显现花纹。接下来就是利用黑灰来调水，必要时还会在烟灰中加入食用油，从而具有相当的附着性，能够很好地依附在葫芦表面，或者通过抹布蘸取烟灰水涂抹的方式，使得黑灰水能够浸入雕刻的纹路中，将事先雕刻的纹路清晰地显示出来。

片花也被称为削花，是一种运用削的工艺。片花的葫芦和上述提到的葫芦存在一定差距，片花除了能够被应用于扁回形葫芦之外，还多以两节的小型束腰葫芦为主。片花工艺主要分为两步，第一个步骤是对葫芦进行染色，通常需要将事先准备好的染料放入锅中，将水烧开后再将葫芦放入锅中煮，大概15分钟后将葫芦捞出晒干。染料的选择主要以红色为主，因此熬煮后的葫芦多为红色，一般被称为栗子红或者枣红色。第二个步骤则是片花，雕刻师傅利用自己制作的工具来进行片花，主要是用一块铁片将其研磨成略微倾斜的刀刃，师傅一手握葫芦一手握工具，采取从内向外的方式运刀，最终雕刻出花朵、线性等多种图案。片花工艺对于新手来说难度更大，但随着技艺的不断精湛，老师傅一天甚至能够雕刻出上百个［6］。

（二）雕刻工具及流程

东昌葫芦雕刻中常用的工具有定格圆规、直口刀、斜口刀、剪线刀、刻笔、透孔器等，涉及的雕刻工具多达数十种。东昌葫芦雕刻作为一种熟能生巧的技艺，观看其雕刻过程也是十分享受的，高超的葫芦雕刻艺人能够根据葫芦的体型及特色，在短时间内思考出最佳的雕刻方式，不需要任何草稿就能够下笔进行雕刻，真正做到了胸有成竹。在进行雕刻前需要用圆规在雕刻的葫芦上进行圆线的刻画，从而形成葫芦雕刻的构图，而后利用铁笔在葫芦上勾勒线条，勾勒的方式及快慢需要根据雕刻师傅自身的实力决定，最重要的是要做到游刃有余、疏密有致，在下笔时要时快时慢，勾勒出优美流畅的线条。同时雕刻过程中所需要用到的不同技艺都要做到恰到好处。东昌葫芦雕刻的重要特色在于其借鉴了传统的雕刻工艺中的镂雕技法，使得葫芦雕刻的纹路不是浮于葫芦表面，而是能深入里面，从而使得雕刻更加深刻、清晰［7］。这种镂雕的方式一方面能够提升葫芦的透气传声性能，另一方面也能够促进葫芦雕刻水平的提升，打造出富有特色的东昌葫芦。

葫芦雕刻艺术是用刻刀对葫芦的壳进行镂空或浅刻，主要涉及的雕法包括阳雕、阴雕、透雕等，在使用工具的过程中要做到心平气和，雕刻的图案要清晰准确，同时雕刻的力度要做到有轻有重，这样才能雕刻出合格的东昌葫芦。东昌葫芦的选料相对严格，其中以大葫芦、亚腰葫芦、扁回葫芦为主。在用料上分为上等葫芦、中等葫芦和花葫芦三类，其中上等葫芦选用的是精挑细选的优质葫芦，师傅对其进行精雕细刻，在雕刻题材上多以人物、山水为主，而中等葫芦的用料相对上等葫芦略逊一筹，在雕刻题材中多以花鸟鱼虫等为主，花葫芦则是对要雕刻的葫芦进行染色后再雕刻，在雕刻技法上更为粗犷，以植物纹样的刻画为主。被用于雕刻的葫芦一定是陈年的，新鲜葫芦会因为内部潮湿而导致葫芦本身的破坏，在采摘时也尽量选用较为新鲜的葫芦，当葫芦过老时表面容易出现褶皱，影响雕刻的效果。东昌葫芦雕刻加工首先需要把葫芦采摘后进行煮，而后进行发酵，最终让葫芦变为黄色，其次需要对葫芦表面进行图案的雕刻，最后则是上色工作，整套工序完成后葫芦可以历经长时间而不变色。

三、东昌葫芦的图案创意

东昌葫芦雕刻中所涉及的图案、题材十分丰富，既有写实性较强的花鸟虫鱼飞禽等日常生活中常见的事物，同时还包括传统文化中的纹样与图案。在以人物为主的图案刻画中，通常以老百姓所接受的传统故事、戏剧中的人物作为刻画中心，从而提升民众对刻画图案的理解，以我国传统四大名著中的人物为例，以其中典型的、正向的人物及故事情节作为雕刻内容，像桃园三结义、武松打虎、四郎探母等都是常见的雕刻题材。另外，在人物雕刻中还擅长从戏剧故事中取材，例如穆桂英挂帅、三娘教子等，还有八仙过海等传统的民间神话故事等，都能够成为东昌葫芦雕刻的图案创意。这种贴近老百姓实际需求的人物故事能够丰富人们的精神文化生活，起到陶冶情操的作用，同时东昌葫芦优秀的雕刻工艺也具备较高的收藏价值［8］。

葫芦本身具有一定的文化意义，虽然在不同的历史发展阶段及民族文化的影响下被赋予不同的意义，但究其本身而言都离不开葫芦自身。从道教文化的角度而言，其外观呈现出的“S”形与道教文化中的阴阳八卦相符合，因此道教将葫芦作为吸收天地邪气的重要工具，在民间传说中神仙也都是利用葫芦来收服鬼怪，而八仙中的铁拐李的法器也是葫芦，因此葫芦也被认为具有镇邪的作用。葫芦的造型作为中华吉祥文化的重要表现，被应用于多个领域的设计中。东昌葫芦雕刻中体现出明显的形式美，将其与内在图案的寓意相结合，从而形成和谐的统一美。葫芦本身具有的吉祥寓意在雕刻图案的加持下得到彰显，利用中国传统绘画中的疏密有致的艺术处理手法，在构图过程中根据题材的实际需求进行不同的艺术处理，例如在雕刻传统历史故事时主要采取全景连贯式构图，以首尾相连的方式呈现出较为完整的故事画面。而随着现代社会和人们需求的发展变化，传统图案已经不能够满足人们的需求，需学会将新兴文化与传统东昌葫芦雕刻技艺相结合，才能实现东昌葫芦雕刻图案的创新发展。

四、总结

聊城东昌葫芦这一民间艺术品具有较高的艺术价值以及无可替代的历史价值，东昌葫芦雕刻已成为国家级非物质文化遗产。葫芦表面装饰纹样正在与时俱进，将传统技艺与现代审美结合起来就能雕刻出一件极为出色的作品，对于先人留下来的传统、文化、技艺要学会取其精华、去其糟粕，继承优秀的传统文化并将其发扬光大。正如一位葫芦手艺人所说，“手艺人”是靠双手从事艺术吃饭，而“守艺人”必须守住老祖宗留下来的技艺。制作民间葫芦的艺术家正在这条路上探索着，东昌葫芦正朝着两个方向进行提升：一是实用性；二是走向高档艺术品。有了方向，再加上东昌葫芦本身的独特性与极高的审美价值，相信东昌葫芦未来可期。