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启动“森”呼吸 重回自然生活
——乡村振兴战略规划下的乡村游开发建议

2021-12-25

现代营销·经营版 2021年11期

由 杰

(吉林省青年商务国际旅行社有限责任公司 吉林 长春 130062)

2021年,国务院《中共中央国务院关于实施乡村振兴战略的意见》《乡村振兴战略规划(2018-2022年)》、国家发改委《促进乡村旅游发展提质升级行动方案》提出三个年头过去,乡村振兴战略规划下的乡村游成为一个新话题,也成为了各部门协调配合的一个综合开发项目,热点不断,花开有型。

“乡村游”,我个人的理解是,立足当地资源,品味乡土味道,升华乡土文化,重塑假日生活。它是令自然景观与民俗风情相融合,传统气息与现代文明相碰撞,不同视角的感受与体验相交叉,让乡村人在家园再造中找到新价值,让城里人在寻找差异化生活中,身心两悦,找回属于自己的生活节奏。习总书记说,绿水青山就是金山银山。党的十九大提出的“遵循乡村发展规律,以美丽宜居乡村建设为抓手,多措并举,真抓实干,全面提升农村地区生态环境建设水平、基础设施建设水平、公共服务水平、社会治理水平等,创建良好的农村人居环境,满足人民群众日益增长的美好生活环境需要”的战略宏图已在全国红红火火地展开。面对东北一望无际的黑土地,我们该如何把家乡建设得更美,让绿水青山成为我们的名片,让美丽乡村建设有着它独到的特质呢,这也自然成为我们这一代文旅人的思考。

一、目前几种乡村旅游的类型

(一)生态体验游

主要是利用当地的自然和文旅资源,充分体现游客的参与互动性,让游客在活动中寻找到自己的乐趣,在体验的过程中享受生活。生态体验游是当下人们休息、度假、修心养性的一种比较好的释放形式。比如:我们冬季到双阳的周边大棚基地去采摘大棚的反季节“奶油草莓”以及各种无公害纯绿色的蔬菜;到威海、大连的庄园里去采摘大樱桃、太阳果、人参果、大枣等。游客们在与大自然的融合中寻到知识、找到乐趣,让身心得到满足。

(二)田园观光游

田园观光游基本上都是经过精心设计与打造出来的新项目,既提供游客嬉戏、休闲观光、益智的好去处,还会让每一位客人找到家的感觉,得享世外桃源般难得的宁静与安详。中国农家乐旅游的发源地——成都社会主义新农村建设示范点农科村就是一个很好的范例。整个村子,每家每户都把自己的庭院建得别具特色,游客可以选择自己喜爱的风格,在不同的家园里找到不同的乐趣,从中领略到劳动和创造之美;浙江莫干山脚下的每一间民宿,每一块空地,也都会让你有驻足的冲动。无论是经营者还是体验者,都能够从中寻找到启发我们灵感的那个角落。

(三)农业科技游

让科技走进乡村,让科技服务生活。农业科技游让我们在参观游览的过程中真正体会到科技的力量。科技走进生活,也让人们更多体验到生活的变化,看到科技给我们带来的力量,对祖国的发展更多自信感。长春农博园,就是一个典型的案例,游客们开阔了视野,体验到了乐趣,与高品质生活无缝衔接,既把“时尚元素”带回了家,也把对新生活的向往带给了身边的每一个人。

(四)民俗体验游

民俗体验是当下人们颇为喜欢的一种旅游业态,人们通过走进不同民族的生活环境,从中挖掘出他们独特的魅力,从中了解到我们未知的那些生活细节、民俗特色。比如来到长白山脚下的百花谷朝鲜族古村落,同朝鲜族兄弟姐妹一起唱歌跳舞,一起制作打糕、辣白菜等;到东清大关东文化园跟随老把头乘坐马车进山去采挖参,听听老把头给我们讲讲孙良的故事,了解满族民俗生活习性,并在挖参的过程中学到一些满族人的生活本领与技巧。从与少数民族的实际生活接触中,体会民族大家庭的可贵意义。

(五)红色传承游

刚刚过去的建党百年,让红色主题成为当下各机关、企业单位开展党建、团建活动最重要的一个篇章。而吉林省有着得天独厚的红色资源,一部东北抗战史,让白山松水间有了它独特的韵味。各地在开展美丽乡村建设的同时,积极挖掘红色基因,传承红色精神,让多元的乡村游,再添一抹鲜红,给美丽乡村注入了活力。辽源市的朝阳村就是一个典型的案例,他们在村书记的带领下,让村经济走出困境,当地的夜经济拉动了周边的地方经济,朝阳村成为远近闻名的美丽乡村。他们还精心打造了村史馆,颇具特色。现在的朝阳村已成为了真正远近闻名的集红色观光、考察、学习、培训于一体的最佳活动场所。

(六)研学实践活动

伴随着研学旅行劳动实践活动的春风,学校所开展的研学旅行社会实践活动也从幕后走到台前,学生们通过开展劳动教育社会实践活动,走进社会大课堂,从不同角度去体验、挖掘和寻找生活的真谛。吉林省梨树县的蔡家镇,大东北文化迭变发展与黑土地农耕的集中展示地,就有它独特的优势。在这里,学生们可以感知“一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的真正含义。通过专家授课讲解,学生对“五谷”有了更深层的认知;通过参观农耕博物馆,了解农耕文化及各种农耕用具的巧妙运用,学生们对科技兴农有了更清醒的认识;通过动手采摘地里的成熟谷物,听农民伯伯讲解种子的重要性,学生们增强了国家粮食安全意识,激发出了他们为报效祖国而贡献力量的热情和决心。

二、值得我们借鉴的几个点子

乡村游,其实是一个并不是很新的概念。但这几年,在乡村振兴大背景下的祖国各地,已涌现出了无数可圈可点的特色乡村。从我们文旅设计和开发的角度,我们就要及时跟进,努力创新,就要用发现美的眼光去观察变化,用心思考,让每一个能够发光的点,都能被看到、体会到,并借由我们的视点和落点得以升华,进而广泛传播,推动进步。

(一)一样的单车,异样的体验度

说起单车,很多人都会骑,但在“阿杜的店”,它却成为了一个符号,让每一位到此地的游客都有一种冲动,来一场说骑就骑的旅行。

到台湾旅行,咨询最多的是有没有阿里山、日月潭、太鲁阁、台北故宫、垦丁风景区等等。但如果你想真正地了解台湾,走进台湾,你就去一下台湾的乡村。在“阿杜的店”租一台单车——台湾的单车世界有名,跟随“阿杜”走一下乡村,你会从中找到无限的乐趣。“阿杜”的讲解也有声色:他们会一路跟你说故事,会让你把多年的包袱一并放下,只是融入到“阿杜”的视野和经历中,不知不觉间,你骑行的乡间小路多了难忘的记忆,也多了与“阿杜”交流时难得的感悟。

大美长白山现在也围绕着整个池北区,沿江边修建了多处公园,公园边马路旁修建了自行车道。随便租上一台车,一个小时一两元钱而已,来一次慢生活,做一次“森”呼吸,便添了至美的感受;宜人的风迎面吹来,长白山的美一分一分尽收眼底。如果身边再多上一个故事篓子、知识传播志愿者“阿薇”“阿杜”,体验、知识、思绪、美景交互,那你的旅行简直可以称作完美。

(二)一样的温泉,异样的关注度

提到温泉,大家并不陌生,因为很多人都会在工作疲惫之时,给心灵放个假,寻一处有山有水有温泉的地方驻足。了解得多了,才知道,关于温泉,还有许多我们不熟悉甚至无知的地方。有来自国外的客人对我说,你们的冬天多美啊。周边是白雪皑皑,穿着泳衣在零下20多度的气温下尽情享受温泉的乐趣,有多惬意啊。我将此意见反馈给了长白山的相关酒店,反应最迅速的是东沃大酒店,他们现在已经几乎没有新温泉区域的情况下,向空间要资源,打造了一个空中温泉。这也是长白山第一家,温泉建在楼顶上的冬日室外温泉。每一个来此体验的客人都有一种亢奋的感觉。当你在柔和的灯光下,看着眼前的雪域长白,望着天空繁星点点,而雾气升腾中的冰凌花在夜色彩光中次第结晶,透着世外桃源般的美,那种如梦幻境让人无法不沉迷和痴醉。更多的关于温泉的文化,还有待于我们进一步地挖掘、再造。

(三)一样的餐饮,异样的关注度

大家知道,我们经常会因为某个酒店其中一道菜的味道,而会多次回来。这就告诉我们,在餐饮上用心打造特色佳肴的重要。菜品不必多,一两道主打上品,就足够满足游客的“口福”,留下他们不断回返的“乡愁”记忆。吉林省辽源市的“顾大鱼庄”,就是这样一个所在。它在大山里,虽然是个鱼庄,吃的却是烤羊。在那里我们吃出了绝美的味道,吃出了地方文化,吃出了久违的家乡感觉。每一位游客都会欢脱尽情地大口吃肉、大口喝酒,连说话的时间几乎都没有了。流连忘返、余兴未尽的同时,还不忘记约上下一次的相聚。这也许就是做餐饮人所要达到的最高境界吧。我们很多乡村游的餐厅,仅仅是喂饱了走累了的客人,而没有在特色和品质上下功夫。就这一点,需要再下功夫。

(四)一样的手工DIY,异样的感受度

当下的乡村游,很多时候,游客体验度是个绕不开的话题,应该充分发掘和利用好当地资源,集中精力做好。吉林省辉南县有个“西夹荒”,不但有着江南水乡的神韵与质朴,还有时尚动感的众多元素。而它更具特色的DIY体验区,让人眼前一亮,游客可以亲身参与制作琥珀、脆煎饼、水豆腐、糖葫芦等,体验农家生活的乐趣。在动手的过程中,每一个人都会找到久违的寻找那份童真童趣。客人离开的时候,顺手买上自己亲手制作的物件,几张大煎饼、几串糖葫芦、几个粘豆包,平生第一次拿到专属自己的,却是弥足珍贵的纪念品,也是十分难能可贵的体验。

(五)一样的景观,异样的认知度

美丽乡村建设未必整齐划一,只要独具特色,简约也是一道风景。我们需要一双发现美的眼睛,去寻找生活中的美,去寻找美的亮点。比如,吉林双辽白山村的农民用废弃的树根做围墙,让家常的景观瞬间提色;四平蔡家镇的领导,用石磨墩堆砌出长约一公里的步道,很是壮观,给参观者一种厚重的年代感;吉林抚松长白山密林深处的锦江木屋村,距今已有70多年的历史,是中国现存最完整的传统木刻楞民居建筑群落,近些年被省内有识之士文化打捞发现,已成为不可或缺的东北文化景观之一,越来越被众多的人们所认识。过去耳熟能详的身边景观,还有许多未被开发的文化价值,值得进一步的研究,并抢救性保护。

三、目前的乡村游的几大缺陷与建议

目前全国各地有一大批美丽乡村建设示范点得到了社会的认可,在吉林省也涌现出许多可供人们停留下来的休闲场所。这在一定程度上拉动了地方经济,带动了周边乡村建设。我们在欣赏这些好的地方给我们带来福祉的同时,还应该看到有些许不足需要去改善。

(一)个别地方还有较大的提升空间

由于历史原因,抑或是资金不足,许多地方在打造美丽乡村的生态环境时,只顾眼前利益,在各种配套设施上还不是很完善,必备的硬件还有欠缺,在接待上还有一些管理真空的现象。为此,我们要善于学习,从自身做起,从细节出发,不断完善周边环境,让乡村变成真正意义上的美丽生态、宜居地。

(二)个别景区管理跟不上发展的大趋势

目前一大批参差不齐的景区景点如雨后春笋遍地开花,而随之相匹配的专业人才却少之又少,远远跟不上发展的需要,一些服务人员都是周边的农民,他们没有经过岗前培训,在服务过程中就难免会出现诸多瑕疵,时常遭到投诉。在这一点上,希望各地要两手双抓,将人才的培养提到日程上来,培养一批德才兼备与之相匹配的管理人才,在餐饮上讲究食品卫生及安全,在接待上懂得接待礼仪,让游客体验到家的感觉;在经营上要恪守诚信经营的理念,让大家玩得开心,游得放心,回味的时候能够感觉到舒心。

(三)各地开发的项目雷同,旅游产品相对单一

现在的美丽乡村模样是:马路变柏油路了,小路变宽了,院墙变整齐划一了,大门都变成一个样子了;院里干净了,院里变美了,院里可以让人驻足了,但当你走进去,停下来去体验时却发现,还是问题多多。好多美丽乡村点还是停留在仅仅是个饭店,仅仅是个采摘园,仅仅是个钓鱼塘,仅仅是个棋牌娱乐室,仅仅是个温泉馆上,相对的配套、整体的商业服务模式打造和文化发掘升级上还需要进一步的加强。还要结合省级美丽乡村建设标准,不折不扣地落实,做到文化与产业发展的不断融合。

(四)乡村游的文创产品研发与设计后劲不足

许多游客,在体验山水所带来的情趣的同时,也希望通过自己的选择,为家人及朋友带点当地独具特色的产品。现在许多乡村游的场所,还是不具备开展二销的研发能力,这自然让来体验的游客有些许缺憾。我们在打造自己的景区景点的同时,也要将当地特色产品包装出来,文创产品研发出来,让它具有自己的“LOGO”,让当地的人文、自然资源得以开发,让文创产品的地域特色尽情展现。要多走出去,定期参加各种有益培训,让自身变得强大,让产品链变得丰富。

(五)宣传推广的力度不够

俗话说得好“酒香也怕巷子深”,一些好的乡村游点,有时因为宣传推广的力度不够,不被更多的人了解而淹没在乡村里。绝大多数农民兄弟,还不清楚通过何种渠道去宣传和推广本地资源,这就让投资者望而却步,轻易不敢涉足。而今,我们可以借助现有的各种新闻网络平台,让更多的人了解我们的乡村,了解我们的旅游产品;当下是个自媒体时代,许多“网红”都来自民间,这给我们一个很好的启迪,我们可以让员工,了解我们身边的民俗风情、地域特点,让他们在生活中寻找美、发现、创造美,并通过自媒体把身边的美景、美食及人文的特点,不断的宣传出去,让更多的人了解我们的家乡,走进我们的视野。就拿吉林的圣鑫庄园来说,他们就能够借助一切时机,让社会认识它,并在大家的建议中不断完善自己,最终让自己实现最大的商业价值。他们把电影节“百花奖”争取到了圣鑫庄园举行;《绝地枪王2》又在圣鑫庄园里拍摄取景,这具有相当大的广告效果。现在长春冰雪新天地,是近年来新打造的一个冰雪乐园,为长春及吉林省带来了无上的荣誉,长春的雪博会需要一个契机,我相信,一个盛大的开幕式,定会让它走向全国。一部电影《非诚勿扰》把日本的北海道也给带火了;一档节目《爸爸去哪了》把黑龙江的雪乡、山东威海的鸡鸣岛给炒火了;一部电影《北京遇上西雅图》把美国的西雅图炒火了;一部《泰囧》把泰国清迈炒火了,我们有理由相信,家乡的美丽乡村,在我们大家的共同努力下,一定会找到自己的路径,迸发出绚丽的色彩。

结束语:

吉林美丽乡村建设在路上。深入落实习总书记关于实施乡村振兴 “七条道路”、推进“五大振兴”重要论述和对吉林省 “率先实现农业现代化、争当现代农业 建设排头兵”重要指示催我们奋进,一个可期待的吉林美景正在构建。就让我们走进乡村,启动“森”呼吸,重回自然,发现生活之美。