赵文玉，李海荣

（甘肃省瓜州县种子管理站，甘肃瓜州736100）

向日葵属菊科作物，具有耐盐碱力强、耐旱、耐瘠薄等特点。随着瓜州县种植业结构的不断调整，向日葵种植面积逐年扩大，已成为瓜州县农民增收致富的主要经济作物之一。为满足广大农民对食用型向日葵新品种的需求，瓜州县种子管理站经过连续几年的试验、示范，初步总结出了一套适宜瓜州县种植食用型向日葵的栽培技术规程，以提高食用型向日葵的产量和品质，增加农户收益。

1 选地铺膜

向日葵由于自身特征特性，对土壤的要求不严格，但向日葵是异花授粉作物，为了保证高产、稳产，最好选择不是重茬的地块集中连片种植。前一年秋冬季灌足底墒水，春季地表解冻后及时整地，整地质量达到“松、平、细、碎”。施足基肥，一般施颗粒磷肥750 kg/hm2、磷酸二胺225～300 kg/hm2、磷酸钾120～150 kg/hm2、硼肥3 kg/hm2作基肥，有条件的可以用农药对土壤进行杀虫灭菌处理。适时铺膜，在瓜州县4月上旬铺膜，要求膜平、膜边压实，以防风吹揭膜。

2 选用良种

根据瓜州县3个不同生态区域、不同土壤类型和不同栽培条件等特点，在向日葵种植品种的选择上，一定要严把质量关，选择中早熟矮秆、抗逆性、早产性、商品性好、优质高产的品种，严禁选购未经瓜州县试验、示范和没有通过农业主管部门登记的品种，以免造成减产减收。

3 适期播种

3.1 播种时间

当5 cm地温稳定在10℃时播种，东片根据情况一般可在4月20日左右播种，西片在4月25日左右播种为宜。

3.2 播种方法

人工点播，每穴1粒，播深3 cm，然后覆土。

3.3 合理密植

近年来种植采用145 cm膜，一膜种3行，行距60 cm，株距35～40 cm，播量49 500～52 500株/hm2，保苗42 000～45 000株/hm2为宜。

4 田间管理

及时间苗、补苗、定苗是保证苗全、苗壮的重要环节。1对真叶时开始间苗，2对真叶时定苗，病虫害较严重或盐碱地块，定苗可在3对真叶时进行，定苗遵循“不留双苗、拔除弱苗、病苗，留长的整齐一致的壮苗”的原则，一般保苗42 000～45 000株/hm2即可。一般情况下不建议补种，如果缺苗严重时，应及时补种，可采用温水浸种催芽补种，补种时建议挖穴、补水、点种、覆土、轻镇压一次完成。

5 浇水施肥

向日葵一般情况下苗期不浇水，实行蹲苗，促使根系下扎，植株粗壮，控制株高，防止后期倒伏。头水控制在现蕾以后6月中旬左右，开花期浇二水，盛花期或灌浆期浇三水，后期可根据地力情况决定是否浇水，浇三、四水时应选择在无风天进行，注意浅浇水及时排除田间积水防止后期倒伏，向日葵一般全生育期浇3～4次水。向日葵是需钾肥较多的作物，钾肥不足会造成植株生长不良，抗逆性差，产量品质明显下降。因此，在现蕾开花期要重施钾肥，一般在现蕾期浇头水时一次追施尿素150 kg/hm2、钾肥75 kg/hm2，开花结束后根据情况可叶面喷施磷酸二氢钾。

6 授粉打叶

向日葵属于异花授粉作物，开花期采取必要的辅助授粉措施是高产的保证。

6.1 授粉

6.1.1 引蜂传粉 1箱蜂群能承担0.33～0.4 hm2地的传粉任务，在开花季节把蜂箱均匀分布在向日葵田附近100 m左右，蜜蜂越多授粉效果越好，注意在蜜蜂传粉期间不要使用化学农药。

6.1.2 人工辅助授粉 一般在田间开花达到75%以上、单盘开花2～3 d后早上9—11时可进行一次授粉，以后每隔3天进行1次，共授粉2～3次，即可达到预期的效果。其方法：用直径8～10 cm圆形硬纸板上面铺一层棉花后，再包上一层干净的纱布或柔软的棉布，用线系好就成一个“粉扑子”，用时一手握住花盘背面脖颈处，另一手用粉扑子在花盘上面轻按几下，用同样的方法采几株花的混合花粉，就可逐株在花盘上轻抹授粉了，或带毛手套轻抹花盘授粉（效果没有前面的方法好）。

6.2 打叶

下部叶片前期主要为根系提供养分，后期作用不大，因此后期如果打掉下部老叶，可以增加通风透光，对防病增产非常有利，可将下部老叶、黄叶、病虫害叶及无功能叶及时打掉。

7 病虫害防治

瓜州县向日葵主要受霜霉病、蚜虫、向日葵冥影响较大。霜霉病可用25%甲霜灵500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾防治。蚜虫可用50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或25%蚜虱绝乳油2 000～3 000倍液喷雾防治，每隔5～6天喷1次，连续喷2～3次。向日葵冥可用敌杀死乳油、速灭杀丁乳油等喷雾防治，一般在开花前后喷药防治，喷施部位以花盘为主。

8 适时收获

当向日葵舌状花脱落、果皮变硬、花盘黄褐色、花盘背面呈浅黄色、叶片发黄下垂时，向日葵即达到生理成熟，此时应进行收获，一般在8月上旬至8月中旬收获为宜。