林肖楠，邓沛飞，黄盛标，钟春燕，李霜霜，梁家伟，郑木辉

（肇庆市农业科学研究所，广东肇庆 526070）

广佛手（Citrus medica L.v ar.sarcodactylis Swingle）为芸香科柑桔属枸橼类的一个变种，因其果实形如拳掌或手指而得名，分握拳、半握拳以及掌形3种。广佛手性温，有理气化痰、舒肝和胃、养颜保健等功效，加工切片后入药，为广东地道药材的“十大广药”之一，也是2017年首批保护的岭南中药材品种之一。根据产地划分，产于两广地区的佛手统称为广佛手，广东省的广佛手主产于肇实市高要区乐城镇、德庆县武垄镇、云浮市郁南县等地，栽培历史悠久，其中以肇庆市高要区所产质好量大，以片大、绿皮白肉、香气浓厚者为佳。

随着先进农业技术的蓬勃发展，作物栽培技术发生了根本性的变化，现代栽培技术已被广泛应用于经济作物栽培[1]。广佛手为柑桔属常绿灌木或小乔木，林下郁闭度高、栽植技术复杂、生产成本高等瓶颈问题使传统的密行密株栽培方法已不能满足其产业发展需要。近年来，“宽行密株、起垄栽培、行间生草”栽培模式在广东省柑桔属果树中得到了一定面积的推广应用，效益显著。该文主要结合笔者实践总结了广佛手宽行窄株高垄免耕栽培管理技术，并分析了其优势，旨在为广佛手高效栽培模式提供理论与实践依据。

1 广佛手宽行窄株高垄免耕栽培管理技术要点

1.1 选地、基肥施用与整地

广佛手喜温喜光，忌浸，不耐寒，生长适温25℃～35℃，应选择阳光充足、土质疏松、肥沃、保肥保湿能力强、排灌方便的微酸性土地块。科学建设园区路网及排灌设施，施用基肥30 t/hm2（有机肥或泥炭土），若园区为贫瘠的沙质软土，则基肥施用60 t/hm2，机械化进行深翻犁晒。

1.2 栽培方法

广佛手种植布局行株距规格设置5 m×2 m，栽种密度1 100株/hm2，采用机械化起垅，垅面宽2 m，高0.8 m，垅沟宽3 m，垅面覆盖3.5 m的遮草地布，用地钉锚固定垅面两侧的遮草地布。广佛手春秋季均可定植，以3—5月移植较好，气温回暖渐趋稳定，雨水渐多正好赶上树木苏醒进入树木生长的大好季节。选用根系发达、健康的壮苗，挖苗时注意保护根系，选择阴天或多云天气进行移栽。移栽前，遮草布剪开0.6 m×0.6 m开口，开挖种植穴，将挖出的表土放在毗邻种植孔的遮草布上，脱去苗袋进行定植，覆土回填高出地表5～10 cm。移栽后，淋足定根水，做好树盘保水毯覆盖，杜绝杂草滋生，保水保墒。

1.3 科学施肥

广佛手要达到早结、丰产、稳产，幼年树管理是一个重要环节，幼龄广佛手根系浅生，吸肥、耐肥力较弱，但生长旺盛，年发梢次数多，施肥应掌握“薄肥勤施”，梢期多施，可追肥1%腐熟人粪尿，7 500～9 750 kg/hm2，每月1次，催梢、壮梢期加施复合肥型化肥，同时结合喷药根外施肥效果更佳。第2年可按梢期施肥，分别在春芽长前20 d左右，夏芽、秋芽萌发前15 d左右施1次促梢肥，越冬前施1次腐熟有机肥。进入结果期后，每年施肥4次，第1次花前肥，每株施腐熟人粪尿5～10 kg；第2次保花肥，在盛花期，需肥量较大，每株将复合肥1 kg和腐熟鸡牛粪5～10 kg混合后施下；第3次在“大暑”前后施壮果肥，每株需复合肥0.5 kg与腐熟人粪尿10 kg，同时喷施磷酸二氢钾叶面肥，促进果实膨大，提高产量；第4次采果肥，采果后，11—12月修剪后施肥，在广佛手植株两边沿树冠滴水线挖深40 cm的对称沟，每株施入复合肥1 kg和腐熟有机肥10～20 kg，与土混合后回沟，利于广佛手补充营养，增加养分积累，恢复树势，提高越冬能力，为翌年丰产打下物质基础。有条件的情况下可配套水肥一体化设备及设施，实现园区栽培管理“省水、省肥、节力、经济、高效”综合目标。

1.4 树形整修

广佛手树形整修工序一般有打顶、弯枝、修枝、摘侧芽。①打顶：当广佛手株高约达80 cm，摘除顶芽，促进植株发枝；②弯枝修枝：广佛手枝叶量较大，生长过程中会出现交叉枝、重叠枝、平行枝等，需对部分枝条进行弯枝，促进初果期树形快速形成。弯枝当地常采用屈枝法进行整形，当广佛手株高0.8～1.0 m时，用竹蔑或塑料蔑进行屈枝，蔑的一端活套在枝条的中后段，另一端固定在垅面上，广佛手的枝条比较脆，为了避免拉裂或拉断枝条，屈枝宜在上午10：00前或下午16：00后进行。经过屈枝后的广佛手枝量大、树冠绿叶层厚，树冠内外均能结果，立体挂果能力强，这是广佛手高产的主要措施[2]；③修枝：每年采收后进行一次弯枝和修剪枝条，把老弱病、徒长、已结果的枝条剪掉，并烧毁及清园；④摘侧芽：每年在立春至立夏开花结果阶段进行控梢，摘除所有的新蕊，当果实向下弯时转为放蕊，任其生长，成为翌年的结果枝。

1.5 疏花保果

移栽前2年的广佛手不宜开花，应及时抹除花芽，以促进树冠生长，第3年开始挂果。广佛手花量大，为减少营养消耗，提高坐果率和单果重，需及时摘除早花及多余花。广佛手惊蛰前后开始开花，一序花选留2～3朵健壮的雌花，一枝宜留1～2个果。广佛手结果后根据树形大小以及树干强健定所留幼果数量，一般株留20～30个果。留果过多，营养消耗大，植株容易早衰，导致翌年挂果量少。剪除枯枝、病虫枝、丛生枝、衰弱枝、交叉枝、过密枝等，对扰乱树形的徒长枝则从基部剪除，促发新稍。树冠控制在1.5～2.0 m，便于管理。

1.6 病虫害综合防控

广佛手病害种类与其近缘同属柑橘相似，主要为病原体引起的病害[3]。肇庆市柑橘产量大，品种较多，种植面积较大，在许多佛手产区也有种植柑橘的习惯，通过昆虫、雨水等传播媒介，病害在柑橘属植物之间相互传播、交叉感染，使得广佛手病害的防治更为困难。广佛手的病原有病毒类细菌、真菌及细菌类，代表性的主要病害分别有衰退病、黄龙病、炭疽病及溃疡病。

广佛手病害的防治应采取“预防为主、综合防治”的原则。注重清洁田园，及时剪去病枝病叶，对感染黄龙病的植株进行拔除、种植穴消毒与带病体集中烧毁，强化栽培管理，适时修剪，提高植株间通风性，促使树势健壮，提高其抗病虫的能力，同时要加强无病壮苗的培育，化学防治过程中注重采用低毒高效的化学农药或使用生物农药，减少农药对生态环境的污染，保证药材的质量。

1.6.1 病害防治。衰退病可喷施50%马拉硫磷乳油1 000倍液。冬、夏季结合修剪，剪除被害枝及有卵枝条，以减少树上越冬虫口基数，减轻次年危害；广佛手黄龙病传病媒介柑橘木虱，夏、秋梢抽梢时为喷药适期，在嫩梢抽发期喷用3%农家酚乳油2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液、5%马灵乳油2 500倍液，隔7～10 d喷1次，连喷2～3次，可有效地控制木虱发生；炭疽病发病初期可叶面喷施37%苯醚甲环唑水分散粒剂4 000倍液，或60%醚菌酯水分散粒剂4 000倍液，或45%咪鲜胺水乳剂1 000～1 250倍液等，每隔15 d喷1次，连喷2～3次；溃疡病可用77%可杀得可湿性粉剂600倍液，或30%噻森铜悬浮剂800倍液+4%春雷霉素水剂800倍液，或4%春雷霉素水剂800倍液＋凯阅克菌丹800倍液。

1.6.2 虫害防治。广佛手主要害虫有蚜虫、凤蝶毛虫、红蜘蛛、潜叶蛾、白粉虱、介壳虫、毛毛虫等。蚜虫、凤蝶毛虫、红蜘蛛、潜叶蛾等可选用15%阿维.辛硫磷（克乐宝）1 000倍液，或10%蚜虱净粉剂250倍，或20%噻嗪杀扑磷1 000倍进行喷雾；白粉虱可用毒死蜱乳油800倍进行喷雾；介壳虫可喷施40%速扑杀乳油1 000倍或25%蚧死净乳油900倍液；采果后及时修剪，剪除病叶、病虫枝、病果，集中烧毁，喷洒结晶石硫合剂100～150倍液，消灭越冬病虫，减少翌年病虫源。

2 宽行窄株高垄免耕栽培技术优势

2.1 宽行窄株方便机械化作业，省工省力

宽行布局模式可在广佛手园区上直接执行一系列机械化作业任务，如机械化割草、有机肥撒施、农药喷施、果实采收等，省工省力，大大降低劳动成本，进一步提高农户的经营效率。

2.2 宽行密植，促进早果丰产

宽行密植可有效保证园区每株广佛手的采光率和养分利用率，保障阳光、水分的充分供给，通风性良好，小气候环境适宜，有效减少广佛手病虫害发生频次，减少农药施用量，促进广佛手生长发育，提高果实产量及药效品质。

2.3 起垄栽培，保水保墒

起垄栽培增加了土层厚度，使根系微环境水、热稳定，为作物根系生长发育创造了良好的环境，促发较多的吸收根。相关资料表明，在0～40 cm的土层中，起垄栽培果树比平栽果树总根数量增加35%以上，直径2 mm以下吸收根增加30%以上[4]。广佛手起垄栽培根系发达，能吸收更多的养分和水分，促进树体生长发育和花芽分化，提高坐果率。另外，起垄后广佛手修整枝条方便，撑果工作量少，病虫害植保过程中可在行间行走，药物可以有效覆盖叶面叶背，防控效果更为理想。进入丰产期后，广佛手根系纵横扩展，第1年根系在垅上面，第2年或第3年全园都布满根系，届时可用施肥机直接开沟施到垅下面。

2.4 垅面覆膜，防草免耕

广佛手采用宽行密植方式，初果期树冠培育形成需要一定的周期，在此期间林下郁闭度小，光温充足，容易滋生乡土杂草。因此，在垅面覆盖遮草地布可实现控草目的，避免乡土杂草滋生出现抢水抢肥现象，同时省去垅面除草工作，促进广佛手植株良性生长与发育。

3 建议

土壤管理是决定农业产量以及农业生产可持续性发展的首要问题之一。开展合理的土壤-作物综合管理技术能在大幅度降低肥料等投入的前提下，维持甚至提高产量，减少养分损失以及由此带来的环境问题，实现减肥减排，增产增效，绿色发展[5]。

行间生草栽培是培肥地力、全方位提升果园综合生产能力与效率、实现果树产业可持续发展的现代土壤管理模式。为更好地培肥地力，可在广佛手宽行中种植绿肥植物，选择多年生、矮秆或匍匐生长的绿肥植物品种，如铺地木蓝等，培肥地力，改善土壤结构，促进土壤熟化，增强地力，同时为扎根行间的广佛手根系提供营养及良好的生长环境，还可以有效减少广佛手栽培过程中肥料施用量。