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浅谈奶牛泌乳期的饲养管理

2021-03-29王建辉何庆玲

畜牧兽医科技信息 2021年10期
关键词:泌乳期产奶产奶量

邱 慧,王建辉,何庆玲

(睢宁县畜牧兽医技术指导站,江苏 睢宁221200)

奶牛的泌乳期是指奶牛自产犊产奶开始到干奶期为止的这段时间,一般持续280~320d,国际通认标准为305d。奶牛在泌乳期间的产奶量、营养物质摄入量以及体重会发生阶段性的变化,根据其变化的规律,将奶牛的泌乳期分成初期、盛期、中期和后期。奶牛泌乳期的长短与奶牛的产仔胎次、年龄、品种,以及产犊季节和饲养管理有关,良好的饲养管理可以使得奶牛泌乳期的产能得到充分发挥,经济效益最大化。

1 奶牛泌乳期的科学化饲养

1.1 合理的饲料选择

日常饲喂奶牛时,应多选择绿色多汁,富含蛋白质、氨基酸和微量元素的优质草或豆类干草。奶牛在泌乳期的产奶量大增,需要补充大量的营养物质来维持,而为了保证有足够的营养物质摄入,奶牛的采食量就要有所增加,所以,该阶段奶牛的饲料既要营养丰富,又要适口性好。养殖户可以通过在饲料中添加甜菜渣等甜味剂来提高饲料的适口性,增加奶牛的采食量。

奶牛泌乳期对于饲料的要求比较高,饲料的种类要多样化,通常采用两种以上的粗饲料与4~5种以上的精饲料,充分混合均匀饲喂。由于奶牛生产的犊牛数量和重量不同,以及饲料质量的差异,奶牛在整个泌乳阶段的干物质摄入量变化很大。为了保证奶牛较高的产奶量和良好的身体状况,适当增加精饲料的饲喂量,特别是在泌乳高峰期时。

1.2 正确的饲养方法

饲喂泌乳期的奶牛一定要采用科学合理的饲喂方法,定时定量,少给勤添,有效提高饲料中营养物质的消化和吸收。奶牛在泌乳期的不同阶段对饲料的要求有所不同,要根据实际的营养需要更换日粮配方,但在更换时要注意过渡,逐步完成饲料的更换,避免产生应激反应。在饲喂时要注意饲料的卫生,避免异物或者霉变饲料的混入。饲喂的次数根据奶牛的产奶量来确定,一般高产奶牛3次/d,低产奶牛2次/d,在投料时,可以按照先粗后精,先干后湿,先喂后喝的原则进行。此外,要注意保证泌乳期奶牛有充足的饮水,有效提高产奶量。

奶牛泌乳期的日常管理也要格外注意。奶牛一般每天需要运动2~3h,以促进血液循环,增强体质,提高食欲,避免脂肪堆积,预防疾病等。同时,要做好奶牛皮肤的清洁工作,每天刷身体2~3次,清除体外寄生虫,促进新陈代谢。在夏季时,还要做好奶牛的防暑降温工作,避免热应激影响奶牛的健康和产奶量。

2 奶牛泌乳期的阶段性管理

2.1 泌乳初期

泌乳初期是指奶牛从产犊开始至产犊后21d这一阶段,该阶段奶牛由于刚生产完,身体比较虚弱,消化机能减弱,食欲尚未恢复,乳房有明显的生理性水肿,乳腺及循环系统的机能还不正常,该阶段奶牛饲养管理的目的是尽快恢复奶牛体质,为泌乳盛期打下良好的体质基础,不宜过早催乳,大量挤奶,否则易造成严重的产后疾病和乳房炎的发生。泌乳初期的奶牛在进行饲喂时,要根据奶牛的身体状况进行合理饲喂,逐步增加精料。奶牛在产后会出现大量的钙流失,所以日粮中要增加钙的含量。奶牛分娩的当天,可以饲喂易消化的麸皮,加一些红糖,用温水冲泡,尽快帮助奶牛恢复体力、补充水分。产后2~3d内,主要以优质干草为主,辅以少量的麸皮等精料;4~5d后,可以逐步增加精料。在乳房消肿、恢复良好的情况下,逐渐增加青贮饲料和块根类饲料的饲喂量。饲料的配比以精粗比4:6为宜,粗纤维的含量也不能少于23%。在此阶段还需注意,产后乳房内的乳汁不能一次性挤干,第1天挤出量够犊牛饮用即可,第2天挤出日泌乳量的1/3,第3天挤出日泌乳量的1/2,第4天挤出日泌乳量的3/4或全部挤净,注意每次挤奶时要充分热敷和按摩。

2.2 泌乳盛期

泌乳盛期是指从泌乳初期到产奶高峰期间,一般是产后21~100d。该阶段奶牛的身体状态基本恢复正常,乳房水肿已经完全消失,乳腺活动日益旺盛,产奶量迅速增加到峰值,是产奶的黄金阶段。但由于泌乳处于高峰期,奶牛的采食量却并未达到最高峰,因此会造成营养入不敷出,处于负平衡状态,易发生奶牛酮病。这一时期的奶牛饲喂要注意在维持奶牛较高产奶量的同时,最大程度降低营养负平衡造成的负面影响和保证瘤胃的健康。泌乳盛期的奶牛必须饲喂优质粗饲料和高能量、高蛋白的精料,精料的饲喂量是产奶量随着精料饲喂量的增加而增加,直到增加精料而产奶量不变时即可将多余的精料减下去,但需要注意减料时,速度要小于增料时速度。这种饲喂方法叫做预支饲养法,从产前2周开始,持续到泌乳高峰期,整个期间除了提供充足的精料,还需要有优质干草料和青贮饲料,用以保护瘤胃的健康,同时要注意钙、磷等矿物质的摄入量。此外,为了避免大量饲喂精料而造成的瘤胃异常发酵,保证瘤胃的功能和健康,在饲料中添加适量的缓冲剂。在饲喂的过程中,要注意粗料和精料的交替饲喂,加强对饮水的管理,观察好奶牛的身体状况,按需调整日粮,使奶牛保持良好的身体性能。

2.3 泌乳中期

泌乳中期一般是指产后的101~200d,这一时间段奶牛的产奶高峰期刚过去,干物质的进食量达到高峰,体重逐渐恢复,产奶量逐渐下降,该阶段的饲喂重点在减缓产奶量的下降和维持奶牛的良好体况。在进行饲喂时,根据奶牛的产奶量、实际体重以及乳脂率的情况,合理配比日粮,保证日粮的多样性和全价性,逐渐减少精饲料的饲喂量,增加青粗饲料的配比。

2.4 泌乳后期

泌乳后期一般是指产后的201~305d,这一时间段的奶牛基本已经进入妊娠的中后期,产奶量急剧下降,胎儿发育很快,奶牛的体重也在不断增加,需要大量的营养物质以供消耗。因此,该阶段要根据奶牛的实际体况,适量增加奶牛饲料的饲喂量,以粗饲料为主,合理范围内提高精料的配比,需特别注意的是要避免奶牛过度肥胖。

3 奶牛泌乳期的正确挤奶技术

掌握正确的挤奶技术可以有效获得较高的产奶量,同时在很大程度上避免乳房炎的发生。产后的0.5~1h即可开始挤奶,挤乳前要用45~50℃的热水将毛巾浸湿对乳房进行擦洗热敷,先要清洗乳头部位,再清洗乳房其他部位,最后自上而下擦干整个乳房。挤乳人员应蹲坐在牛体右侧后1/3~1/2处,双手按摩乳房表面,然后轻按乳房各部使其膨胀,当乳房皮肤表面血管努张,皮温升高,触之很硬,即可开始挤乳。一般采取“双向挤乳法”,即先挤后2个乳头,挤到一定程度,再挤前2个乳头,然后再挤后,再挤前,直至挤净。挤乳的速度保持在80~120次/min,整个挤乳过程要在6~10min内完成,挤乳频率一般为3次/d,挤乳后要将乳房擦净,对乳头进行药浴消毒。在奶牛的泌乳后期(300d左右时)要及时停止挤奶,避免掠夺式挤奶,要给予奶牛充足时间来弥补营养的损耗,为下一次产奶打好基础。

奶牛泌乳期的饲养管理至关重要,养殖户要根据奶牛泌乳期间不同的生理特点,分阶段进行科学合理地饲养管理,从而提高奶牛的产奶量,获得更大的经济效益。

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