文/ 文胜

圃地建设

1.圃地选择。选择地势平坦，背风向阳，交通便利，土层厚度60厘米以上，土质肥沃，pH值5.5～7.5的沙壤土、壤土；有灌溉条件、排水良好，地下水位在1.5 米以下；前三年内没有种植果树或繁育果树苗木；无检疫性病虫害和环境污染。

2.圃地规划。按品种独立建设圃区，小区之间设置宽度3.5 米左右的生产道路；圃地四周建设防风林带。

3.圃地整理。秋后对建圃用地进行施肥、耕翻、整平。耕翻深度为40 ～60 厘米，施优质腐熟农家肥3000 ～5000 公斤/亩。

砧木选择与繁育

1.砧木选择。宜选择与嫁接品种亲和力、适应性和抗逆性强，生长健壮、根系发达，有利于早果、丰产、优质的砧木。山东常用矮化自根砧木主要有米9T337、米26、B9、B10、J 米7 和青砧一号等。

2.砧木繁育。以水平压条法为例：选用根系发育良好、枝条充实、芽眼饱满、粗度均匀的砧木苗作为母株。建议使用脱毒原种苗木作为繁育母株。春季，按1.2 ～1.5 米的行距挖深5 ～8 厘米、宽10 ～15厘米的浅沟，将砧木苗顺行向以与地面45 度左右斜栽于浅沟中，株距依苗木长短而定，植后浇水。春季萌芽后，将母株压成水平状态，用钢丝叉或短竹竿固定于浅沟中，同时调整芽眼密度，保持芽间距在10厘米左右。当新梢长至15 厘米左右时，基部开始用混合土肥、木屑等基质覆盖，第一次培土约10 厘米左右，培土后浇水，使枝土密接；随着枝条的生长，一般培土3 ～4 次，培土高度达到30 ～40 厘米，垄宽达到45 厘米左右。培土时，将埋入土中部分的叶片全部摘除。整个生长季视墒情和长势灌水并施肥，常规病虫害防治，确保苗木生长健壮、根系发达、芽眼饱满。秋季落叶后或春季萌芽前分株。分株时，扒开培土，将母株上生根的当年生枝条在基部留5 厘米左右剪截出苗。母株留在原处，再行覆土越冬。下一年从留下的压条老本基部上再抽生新梢，如此可连续10 年以上在此母本上收获自根砧木苗。春季出圃的砧木苗可以直接移栽至苗圃再行嫁接，或者先嫁接以后再栽于苗圃；秋季出圃的砧木苗应贮藏在低温冷库或气调库中，贮藏温度在0 ～2℃，相对湿度95%以上；不够嫁接标准的细弱苗栽植在专门的圃内另行培养，达到标准后再行嫁接。

苗木嫁接

1.接穗选择。建立无病毒品种采穗圃，采取封闭式管理，专人负责、工具专用；选择生长充实、节间相对较短、芽体饱满的当年生或一年生发育枝为接穗，接穗粗度和砧木的粗度相匹配。

2.接穗采集。春季嫁接用的接穗可于落叶后至萌芽前2 ～3 周采集，夏秋季嫁接用的接穗采集当年生枝，随采随接。

3.接穗处理。休眠期采集的接穗沙藏于背风阴凉处，或存放于冷风库中；生长季采集的接穗立即剪去叶片，仅留一段叶柄，捆好后置于水盆（槽）中，接穗底部浸于水中5厘米左右，放置于室内或阴凉处，随接随取。

4.嫁接。冬春季可以在室内嫁接，也可以春季定植以后在田间嫁接；嫁接方法按照NY/T1085 规定执行；嫁接高度要求在根颈以上15 ～20 厘米之间；嫁接时间为当年秋季或翌年春季。

苗木培育

1.苗木类别。嫁接苗按在圃内生长时间长短分为一年生苗和二年生苗。生产上宜优先生产二年生带分枝大苗。

2.大苗培育。⑴苗木定植与管理：将嫁接好的苹果苗按株行距35 ～40 厘 米×80 ～100 厘 米 定植在育苗圃，保留接穗一个芽萌发生长，每棵苗插一根立杆，将当年抽生的新梢分次绑缚于立杆上，确保树苗直立生长。常规肥水管理和病虫害防治，当年可长至1.2 ～1.5米。⑵圃内整形：当年长成的独杆苗年内不出圃，翌年早春在距地面45 ～70 厘米之间饱满芽处短截，保留剪口第一芽直立生长，及时除掉其他萌芽，保持主干光滑无侧枝；在剪口芽当年生新梢上，采取摘叶、剪嫩叶和涂抹喷布发枝素等方法，促生培养7 ～12 个侧枝，其中第一侧枝距地面不小于0.8 米；生长季对促发的二次新梢及时注意开张角度，控制侧枝粗度。

出圃、分级与贮运

1.出圃。按照DB37/T1629 的要求执行。

2.分级。无分枝的苗木按照GB9847的要求进行分级。分枝大苗，要求苗木高度≥1.6 米，侧枝数≥8个，距地面最近的侧枝高度≥0.8米，侧枝分枝角度80 ～90 度。

3.贮存。起苗后，如不能及时外运，应在背风、向阳、高燥处挖沟假植，或在专业苗木贮藏库中贮存。

4.运输。运输过程中注意防护、保湿，防止重压、暴晒、风干、雨淋、冻害等，到达目的地后及时假植或栽植。