文 张伟娟

随着时代的发展，“外卖”走进了千家万户，考虑到外卖与幼儿的生活密切相关，我们可以将“外卖”设计成综合性质的主题游戏，在社会、数学、艺术、语言等领域为幼儿提供丰富的探索和发展空间。经过集体讨论，我们正式开启了“外卖”游戏之旅。

一、游戏经过

（一）你点过外卖吗

师：你们点过外卖吗？

幼1：我妈妈是在手机的美团外卖APP 上点的。

幼2：在微信上也可以点外卖。

幼3：还有支付宝也可以点外卖。

师：你们点外卖的方法还真多，是谁把外卖送给你们的？

幼1：是外卖员叔叔，他们会在手机上接订单。

幼2：饭店会做你点的餐，然后外卖员叔叔就会去饭店拿餐，再送给我们。

师：外卖订单上都有什么？

幼：时间、美食名称、订单人、地址、价格……（共同回答）

师：送完餐，外卖员叔叔怎样才能得到好评呢？

幼3：要有礼貌，才能得到五颗星的好评。

幼4：还要准时送餐。

……

这次谈话活动成功地调动起幼儿原有的生活经验，大部分幼儿都吃过外卖，有西餐、中餐、水果、甜品等。于是，幼儿们领到了一个小任务，回家在爸爸妈妈的帮助下点一次外卖，收集一张外卖订单，第二天来班级分享点外卖的经验。

根据外卖订单，结合点外卖的经验，幼儿们热烈地讨论着。“你在家是怎么点外卖的？”“需要哪些工具？”“客人怎样点单？”“由谁送外卖？”“送到哪里去？”等问题为即将开展的“外卖”游戏做好了准备。

这一系列的前期战略性问题都在幼儿们一次次讨论与投票的过程中被一一确定了下来，教师也介入其中，为幼儿提供了更加合理的分工、合作建议。根据幼儿们的规划，我们对班级空间进行了重新划分，设置了“美食店”、周边的“生活小区”和“外卖点单平台”等区域。

（二）外卖游戏在哪玩

师：你们觉得外卖店放在哪儿最合适呢？

幼1：我觉得外卖店应该靠着“果果小厨”，这样可以方便取餐。

幼2：“果果小厨”本来就是用餐的地方，这样就没有足够的空间吃饭了。

幼3：南面走廊空着，可以用。

幼1：我觉得音乐角太吵了，可以移到走廊上。

师：你们同意音乐角转移到走廊上吗？

幼：同意！（共同回答）

幼3：音乐角移出去后，是不是可以把“果果小厨”旁边的建构区移过来？

幼4：这样外卖店就可以靠着“果果小厨”了，太棒了！

外卖店的地点确定后，幼儿们进行了分组，还竞聘了各组的小组长。他们根据自己的意愿或特长进入到各个部门各司其职。活动室里呈现出井然有序的探究式学习场景，幼儿们都在忙着各自的工作。

在外卖平台组里，幼儿们自己动手通过画、剪、贴的方式制作了外卖菜单，以及手机APP 上面的点单标识等，并将外卖店取名为“新新外卖”。

小区建设组在家长的帮助下，收集了幼儿园周边几个大的生活小区的名字，如沙口新村、文昌花园、茗都华庭等，还有一些手机号码。幼儿们用纸盒、硬纸板搭建生活小区，标注门牌号码等。

美食小厨组用黏土制作出各种美食，用一次性餐盘制作平底锅，用小推车、玩具等搭建厨房，在生活厨房的展示台上陈列美食等。

在幼儿们的共同努力下，“外卖店”终于正式营业了。幼儿们有序点单、接单、配餐、送餐、给好评……大家玩得不亦乐乎。

幼儿们自己创设区域，比教师提供场景更能激发他们的游戏热情和探究欲望。幼儿们自发形成小组，同伴间通过讨论、交流、学习，获得了解决问题的方法，体验到成功创设区域的快乐，有助于他们形成终身受益的学习品质。

（三）有序摆放食物

幼1：你们货物架上的食物太乱了，我每次取餐都要找好长时间。

幼2：我从厨房取出餐点就直接放在货物架上了。

幼1：那你想办法排整齐一点啊。

看着两个“小店员”争论起来，我走过去询问：“你们俩一起研究，看怎样才能把货物架摆放得整整齐齐吧！”

这时候，其中一名幼儿把蛋糕、面包放在了货物架的最上面。“看一看，甜点放在第一层行不行？”“好，那我把饮料放在第二层。”另一名幼儿也开始帮忙整理货架……

（四）我们的外卖单

幼1：这个外卖账单太容易记了，我一会儿就能完成。

师：你们有什么新的想法呢？

幼1：账单这样随便画，显得很乱，我都计算不出一共多少钱了。

幼2：那你可以记录得整齐一点。

幼3：我觉得可以画格子，把点的食物画在格子里，然后在旁边标上价格。

幼4：最后在下面写上合计的价格。

最后，幼儿决定自己设计外卖单。他们在原本空白的外卖单上画了一个一个小格子，将食物画在格子里，并在旁边标上价格，最后算出总的价格。结账时，他们又遇到了计算的难题，大家又集中精力对数字的加减运算进行了学习，解决了游戏中的数学问题。

“外卖小哥”又提出需要一辆小车，这样可以送更多的餐点。游戏还在进行中……

二、游戏分析

“外卖”游戏的开展，让我们重新审视了幼儿的探究能力，只要他们有兴趣，就可以调动有关外卖的生活经验，挖掘探究潜能，让游戏如此精彩。

（一）创设情境，引发问题

基于幼儿们的兴趣，最初由教师抛出话题成功地引发了幼儿们对外卖的热烈讨论，进而激发了他们对“送外卖”游戏的兴趣。

（二）启发思考，寻找资源

案例中，教师结合幼儿们的已有经验，再通过寻找相关的外卖资料，引发他们思考如何开展外卖游戏。教师引导幼儿们寻找身边的各种资源，还可以求助于家长、教师、同伴，为“外卖”游戏的开展提供专业建议和物质支持。

（三）自主探究，发现问题

在自主或者小组协作探究活动中，会出现各种各样的问题。在教师的引导下，幼儿们再一次进行探究，进而发现新的问题。如幼儿发现货物架比较凌乱，然后一起整理好，再给货物架做分类标签等，这些让幼儿们在发现问题、思考问题、解决问题的过程中获得了多元发展。

（四）协作交流，创造表达

在游戏中，小组与小组之间，个人与个人之间，都会进行思想交流，彼此之间可以取长补短。在整个活动的过程中，教师积极地给幼儿们提供了表达和创造的机会。例如，用记录表来记录外卖订单；通过绘画、手工等操作活动来制作游戏工具和材料；用语言表述的形式来表达观点；用收集外卖单等方式帮助幼儿回顾游戏过程等，这些都是很好的创造表达的方法。

（五）总结评价，多元展示

总结评价是衡量幼儿能力及发展水平的重要途径，也是开启下一阶段游戏的重要依据。教师可以先让幼儿自主发现游戏中的问题，并商量解决的方法，待幼儿讨论结束后，教师再采用多元化的方式对幼儿的探究游戏进行总结和评价，以提升幼儿解决问题的能力。

幼儿是探究游戏的主体，但离不开教师的支持、启发和引导。通过自主探究游戏，可以让幼儿的能力在与同伴、教师、材料的互动中得到整合和提升。

幼儿的探究游戏要从真实的情境、问题或任务出发，基于现实的游戏情境才能引发幼儿进行深度思考和探究。

在探究游戏中，幼儿也是我们的老师，幼儿有自己独特的视角，会关注到我们未关注到的领域，我们应该正视幼儿的视角，在探究的过程中帮助幼儿提升解决问题与合作交流的能力。